العلوم و التكنولوجيا
اكتشف العلماء مركبات قوية مضادة لمرض السكري مخبأة في القهوة المحمصة
بتوقيت بيروت — اكتشف العلماء مركبات قوية مضادة لمرض السكري مخبأة في القهوة المحمصة
كشفت دراسة جديدة أن القهوة المحمصة تحتوي على مركبات غير معروفة سابقًا قادرة على تثبيط إنزيم رئيسي مرتبط بالتحكم في نسبة السكر في الدم. حدد العلماء ثلاثة مركبات تعمل على تثبيط إنزيم α-glucosidase بقوة، وهو الإنزيم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تحطيم الكربوهيدرات أثناء عملية الهضم. ولأن حجب هذا الإنزيم يمكن أن يساعد في السيطرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة، (…)
نشر لأول مرة على: scitechdaily.com
تاريخ النشر: 2026-01-06 23:56:00
الكاتب: Maximum Academic Press
تنويه من موقع “بتوقيت بيروت”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر:
scitechdaily.com
بتاريخ: 2026-01-06 23:56:00.
الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “بتوقيت بيروت”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
إتبعنا
