تشير الدراسة إلى أن تناول نظام غذائي نباتي مفيد لكليتيك

ارتبط تناول نظام غذائي نباتي والحد من السكريات والدهون المضافة كجزء من النظام الغذائي الكوكبي EAT-Lancet بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة (CKD)، وفقا لدراسة كبيرة نشرت في سي إم جيه (مجلة الجمعية الطبية الكندية).

يؤثر مرض الكلى المزمن على حوالي 10% من البالغين على مستوى العالم، ومن المتوقع أن يصبح السبب الرئيسي الخامس للوفاة في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2040.

واعتمدت الدراسة على بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي دراسة طويلة المدى واسعة النطاق شملت 179508 مشاركين مؤهلين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا من إنجلترا واسكتلندا وويلز، وتم جمع المعلومات الغذائية من خلال استبيان. وعلى مدار متابعة متوسطة مدتها 12 عامًا، أصيب 4819 (2.7%) من المشاركين بمرض الكلى المزمن.

“ارتبط الالتزام الأكبر بالنظام الغذائي الصحي الكوكبي EAT-Lancet بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بمرض الكلى المزمن. وكان هذا الارتباط الوقائي واضحًا بشكل خاص بين الأفراد الذين لديهم تعرض منخفض للمساحات الخضراء السكنية ومتغيرات وراثية محددة”، كما كتب الدكتور شيانهوي تشين، مستشفى نانفانغ، الجامعة الطبية الجنوبية، قوانغتشو، الصين، مع مؤلفين مشاركين.

على الرغم من الترويج للعديد من الأنظمة الغذائية النباتية، مثل النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH)، والنظام الغذائي المتوسطي البديل (aMed)، وغيرهما، تم تطوير النظام الغذائي الصحي الكوكبي EAT-Lancet ليشمل صحة الإنسان بالإضافة إلى الاستدامة البيئية. ويركز على الفواكه والخضروات والبقوليات وبعض اللحوم ومنتجات الألبان والاستهلاك المحدود للسكريات والدهون المضافة.

“القاسم المشترك الرئيسي بين هذه الأنماط الغذائية هو التركيز على زيادة استهلاك الخضروات والفواكه والمكسرات، وتقليل تناول اللحوم الحمراء – وهي مكونات ترتبط دائمًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة في الدراسات السابقة. والجانب المميز لنظام EAT-Lancet الغذائي هو الحد المحدد من السكريات والدهون المضافة، مما قد يزيد من تخفيف مخاطر الكلى من خلال تعديل مسارات الالتهاب والإجهاد التأكسدي. تؤكد هذه النتائج على إمكانات نظام EAT-Lancet الغذائي كاستراتيجية غذائية فعالة للوقاية من أمراض الكلى المزمنة.” يكتب المؤلفون.