ماكدونالدز تؤكد على القيمة من خلال تحديث معايير الامتياز

وكتب أندرو جريجوري، النائب الأول لرئيس ماكدونالدز للامتياز العالمي والتطوير والتسليم، في مذكرة صدرت يوم الاثنين وحصلت عليها CNBC: “اعتبارًا من 1 يناير 2026، نعمل على تعزيز معايير الامتياز العالمية لدينا عبر جميع القطاعات لتعزيز المساءلة عن قيادة القيمة”. “من خلال المعايير المحسنة، نهدف إلى توفير قدر أكبر من الوضوح للنظام لضمان أن يقدم كل مطعم قيمة متسقة وموثوقة عبر تجربة العملاء الكاملة.”

معايير الامتياز هي السياسات التي تحدد كيفية قيام مشغلي ماكدونالدز بإدارة مطاعمهم. قد يؤدي استمرار عدم الامتثال لهذه المعايير إلى فرض عقوبات، مثل عدم السماح بفتح مطعم آخر، أو حتى إنهاء الامتياز.

يدير أصحاب الامتياز حوالي 95% من مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء العالم ويحددون أسعار مطاعمهم، مع مدخلات من مستشاري التسعير التابعين لجهات خارجية. وبموجب المعيار الجديد، ستقوم الشركة “بتقييم شامل” لقرارات التسعير لمدى جودة تقديمها للقيمة، كما كتب جريجوري في المذكرة.

وقال: “يمكّن هذا النهج أصحاب الامتياز من تقديم رؤية محلية حول كيفية تقديم القيمة في مطاعمهم”.

ويأتي هذا التغيير بعد رئيس ماكدونالدز الأمريكي عادات جو إرلينجر أصحاب الشهر الماضي أنهم بحاجة إلى الحفاظ على أقدامهم على الغاز والاستمرار في الترويج لعروض القيمة التي تقدمها السلسلة.

في جميع أنحاء صناعة المطاعم، كانت المطاعم تميل إلى القيمة، وتراهن على أن الصفقات ستجذب العملاء الذين يعانون من ضائقة مالية. لكن التخفيضات الكبيرة جدًا يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الأرباح، ويتعين على المشغلين تحقيق توازن دقيق للحفاظ على حركة المرور والربحية على المدى الطويل.

لأكثر من عام، ذكرت شركة ماكدونالدز أن المستهلكين ذوي الدخل المنخفض ينفقون أموالاً أقل ويزورون المطاعم بشكل أقل. ولإعادة رواد المطاعم إلى مطاعمها، قامت بطرح قوائم طعام ذات قيمة في الولايات المتحدة وأسواق رئيسية أخرى مثل فرنسا وألمانيا. وقد أثمرت الجهود حتى الآن، حيث تمكنت الشركة من عكس الانخفاض في مبيعات المتاجر نفسها واجتذبت المزيد من رواد المطاعم ذوي الدخل المرتفع الذين يتاجرون بالوجبات السريعة.

ومع ذلك، قال الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز، كريس كيمبكزينسكي، إنه يتوقع ألا يختفي الضغط على المستهلك في أي وقت قريب.

“ما زلنا نتوخى الحذر بشأن صحة المستهلك في الولايات المتحدة وأسواقنا الدولية الكبرى ونعتقد أن الضغوط ستستمر حتى عام 2026.” قال كيمبزينسكي في المؤتمر الهاتفي لأرباح الشركة الشهر الماضي.

من المرجح أن يؤدي تغيير الشركة في المعايير إلى إثارة غضب بعض أصحاب امتياز ماكدونالدز في الولايات المتحدة الذين لديهم بالفعل علاقة مثيرة للجدل مع صاحب الامتياز. مجموعة مناصرة مستقلة مشغلي ماكدونالدز دفعت الشركة إلى المساهمة ماليًا لجعل الخصومات أكثر استدامة لأصحاب الامتياز على المدى الطويل. منذ عدة سنوات، جديد نظام الدرجات لقد أثار أصحاب الامتياز غضب بعض المشغلين، الذين قالوا في ذلك الوقت إن ذلك سيؤدي إلى تنفير العمال في بيئة عمل ضيقة.

بالإضافة إلى تحديث معايير الامتياز، استثمرت ماكدونالدز أيضًا في أدوات لمساعدة أصحاب الامتياز على تحديد كيفية التعامل مع القيمة في أسواقهم المحلية.

“بينما يواصل المالك/المشغلون تحديد أسعارهم الخاصة واتخاذ القرارات التي تعكس الفروق الدقيقة في السوق المحلية، فقد قمنا الآن بتعزيز المساءلة الفردية لقيادة القيمة – وتزويدك بمستشاري التسعير المعتمدين والأدوات والمستويات الأخرى التي تدعم الاختيارات المستنيرة وترفع من تجربة الضيف الشاملة عبر جميع نقاط الطلب،” كتب ماسون سموت، كبير مسؤولي مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة الأمريكية، في مذكرة منفصلة تم إرسالها إلى أصحاب الامتياز في الولايات المتحدة يوم الاثنين وحصلت عليها CNBC.