بتوقيت بيروت — مناقيش شامية بالزيت والزعتر
<!–
–>
مطبخ سيدتي الثلاثاء 09 ديسمبر 2025 00:00:00 بتوقيت جرينتش الثلاثاء 09 ديسمبر 2025 05:52:34 بتوقيت جرينتش
https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-8935925-4
window.dataLayer = window.dataLayer || ()؛ وظيفة gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag(‘js’, new Date()); gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
مناقيش شامية بالزيت والزعتر
مناقيش شامية بالزيت والزعتر … تعتبر المناقيش من الأطعمة المشهورة في المطبخ الشامي، وهي وجبة إفطار أو عشاء خفيفة وشهية وفيها من الفوائد الغذائيّة والصحية الكثير. تعرفي على مكونات العجينة الأساسية للمناقيش مع حشوة الزيت والزعتر اللذيذة والطيبة.
المقادير
مقادير العجينة : دقيق :
4 اكواب
الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة
ملح :
ملعقة صغيرة
الماء :
كوب ونصف
مقادير مزيج الزعتر : زعتر مجفف :
ثلاث أرباع الكوب
السمسم :
2 ملعقة كبيرة
سماق :
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون :
ربع كوب
طريقة التحضير
لتحضير مزيج الزعتر: ضعي الزعتر والسمسم والسماق وزيت الزيتون في وعاء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والملح والخميرة في وعاء، اخلطي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة، ثم غطي الوعاء بورق نايلون واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وبواسطة النشابة افردي كرات العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
وزعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.
قومي بتسخين الصاج واخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج وقدمي المناقيش ساخنة.
تعلمي أيضاً: مناقيش خبز تنور
■ مصدر الخبر الأصلي
نشر لأول مرة على: kitchen.sayidaty.net
تاريخ النشر: 2025-12-09 07:52:00
الكاتب: مطبخ سيدتي
تنويه من موقع “بتوقيت بيروت”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر:
kitchen.sayidaty.net
بتاريخ: 2025-12-09 07:52:00.
الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “بتوقيت بيروت”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
