هذه العادة اليومية البسيطة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: ScienceAlert

حتى الأطباء يكافحون أحيانًا لتقديم نصيحة واضحة وعملية بشأن الأطعمة المحددة التي تدعم الصحة، ولماذا تعمل، وما هي الفوائد الحقيقية التي يمكن أن يتوقعها الناس.

بدأت مجموعة متزايدة من الأبحاث في تقديم بعض الإجابات. جنبا إلى جنب مع الزملاء ، لقد بحثت ما إذا كانت مجموعة من المركبات النباتية تسمى فلافان-3-أولس يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.

تشير النتائج قد يكون لهذه المركبات اليومية إمكانات حقيقية لحماية صحة القلب.

متعلق ب: قد يكون سر النوم الأفضل بسيطًا مثل تناول المزيد من الفاكهة والخضار

Flavan-3-ols – التي تسمى أحيانًا الفلافانول أو الكاتيكين – هي مركبات نباتية طبيعية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد. إنها جزء مما يعطي النباتات لونها ويساعد على حمايتها من أشعة الشمس والآفات.

بالنسبة لنا، فإنها تظهر في بعض الأطعمة المألوفة لدينا: الكاكاو، والشاي الأخضر والأسود، والعنب، والتفاح، وحتى بعض التوت. تلك النكهة اللاذعة أو المريرة التي تتذوقها في الشوكولاتة الداكنة أو الشاي القوي؟ هذا هو فلافان-3-أولس في العمل.

لقد اهتم العلماء منذ فترة طويلة بآثارها الصحية. في عام 2022، محاكمة كوزموس (دراسة نتائج مكملات الكاكاو والفيتامينات المتعددة)، والتي تابعت أكثر من 21000 شخص، وجدت أن فلافانول الكاكاو، ولكن ليس مكملات الفيتامينات المتعددة، خفضت الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 27٪.

شرعت دراستنا في التعمق أكثر، مع التركيز بشكل خاص على تأثيراتها على ضغط الدم ووظيفة بطانة الأوعية الدموية (مدى توسع الأوعية الدموية والاستجابة لتدفق الدم).

قمنا بتحليل البيانات من 145 تجربة عشوائية محكومة شملت أكثر من 5200 مشارك.

اختبرت هذه الدراسات مجموعة من الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالفلافان-3-أول، بما في ذلك الكاكاو والشاي والعنب والتفاح والمركبات المعزولة مثل الإبيكاتشين، وقياس آثارها على علامتين رئيسيتين للقلب والأوعية الدموية: ضغط الدم والتمدد بوساطة التدفق (FMD): وهو مقياس لمدى جودة وظائف البطانة الداخلية للأوعية الدموية.

تراوحت الدراسات بين التدخلات قصيرة المدى (جرعة واحدة) والتدخلات طويلة المدى التي استمرت لأسابيع أو أشهر. في المتوسط، استهلك المشاركون حوالي 586 ملغ من فلافان-3-أولس يوميا؛ تقريبًا الكمية الموجودة في كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي، أو حصة أو حصتين من الشوكولاتة الداكنة، أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو، أو بضع تفاحات.

أدى الاستهلاك المنتظم لـflavan-3-ols إلى انخفاض متوسط ​​في ضغط الدم في المكتب بمقدار 2.8 ملم زئبق الانقباضي (الرقم العلوي) و 2.0 ملم زئبقي الانبساطي (الرقم السفلي).

ولكن بالنسبة للأشخاص الذين بدأوا بارتفاع ضغط الدم أو تم تشخيصهم بارتفاع ضغط الدم، كانت الفوائد أكبر مع انخفاض يصل إلى 6-7 ملم زئبقي في الضغط الانقباضي و4 ملم زئبق في الضغط الانبساطي.

وهذا مشابه لتأثيرات بعض أدوية ضغط الدم الموصوفة طبيًا ويمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

لقد وجدنا أيضًا أن فلافان-3-أولس يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، مع متوسط ​​زيادة بنسبة 1.7% في مرض الحمى القلاعية بعد تناوله بشكل مستمر. ظهرت هذه الفائدة حتى لدى المشاركين الذين كان ضغط دمهم طبيعيًا بالفعل، مما يشير إلى أن هذه المركبات قد تساعد في حماية الأوعية الدموية من خلال مسارات متعددة.

كانت الآثار الجانبية غير شائعة وعادة ما تكون خفيفة، وتقتصر عادة على مشاكل بسيطة في الجهاز الهضمي، مما يشير إلى أن إضافة الأطعمة الغنية بالفلافان 3-OL إلى نظامك الغذائي آمن بشكل عام.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية

وفي حين أن الفوائد كانت أكثر وضوحا لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم، إلا أنه حتى الأشخاص الذين لديهم قراءات طبيعية شهدوا تحسنا في وظيفة الأوعية الدموية. يشير هذا إلى أن فلافان-3-أولس قد يساعد في منع مشاكل القلب والأوعية الدموية قبل أن تبدأ.

يعد ارتفاع ضغط الدم أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب في جميع أنحاء العالم، حتى عند المستويات التي تزيد عن ذلك لا تتأهل لارتفاع ضغط الدم الكامل (140/90 ملم زئبق أو أعلى). المبادئ التوجيهية الأخيرة من الجمعية الأوروبية لأمراض القلب يدرك الآن أنه حتى ضغط الدم “المرتفع” (120-139 الانقباضي و70-89 الانبساطي) ينطوي على مخاطر متزايدة.

ويوصي الأطباء بتغيير نمط الحياة، وخاصة النظام الغذائي وممارسة الرياضة، كاستراتيجيات الخط الأول. لكن المرضى وحتى مقدمي الرعاية الصحية غالبًا ما يفتقرون إلى إرشادات واضحة ومحددة حول الأطعمة التي تحدث فرقًا حقيقيًا.

تساعد النتائج التي توصلنا إليها في سد هذه الفجوة من خلال إظهار أن تعزيز تناول فلافان-3-أول من خلال الأطعمة اليومية قد يوفر طريقة بسيطة قائمة على الأدلة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

ماذا عن المكملات الغذائية؟

اختبرت بعض الدراسات المكملات الغذائية أو مركبات فلافان-3-أول المعزولة، ولكن أظهرت هذه بشكل عام تأثيرات أقل من الأطعمة الكاملة مثل الشاي أو الكاكاو. قد يكون هذا بسبب أن المركبات المفيدة الأخرى الموجودة في الأطعمة الكاملة تعمل معًا، مما يعزز الامتصاص والفعالية.

في الوقت الحاضر، يبدو أكثر أمانًا وفعالية التركيز على الحصول على فلافان-3-أولس من الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية ذات الجرعات العالية، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأدوية، نظرًا لأن التفاعلات ليست مفهومة تمامًا.

تشير الدراسات التي قمنا بمراجعتها إلى أن 500-600 ملغ من فلافان-3-أولس يوميًا قد تكون كافية لرؤية الفوائد. يمكنك الوصول إلى ذلك عن طريق الجمع بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر أو ​​الأسود، وحصتين أو حصتين (حوالي 56 جرامًا) من الشوكولاتة الداكنة أو ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، واثنتين إلى ثلاث تفاحات، بالإضافة إلى الفواكه الأخرى الغنية بالفلافان 3 مثل العنب والكمثرى والتوت.

إذن، يمكن للمقايضات اليومية الصغيرة، مثل استبدال وجبة خفيفة سكرية بتفاحة وقطعة من الشوكولاتة الداكنة أو إضافة كوب إضافي من الشاي، أن تحسن صحة قلبك تدريجيًا بمرور الوقت. نظرًا لأن محتوى فلافان-3-أول يمكن أن يختلف بين الأطعمة، فإن مراقبة ضغط الدم في المنزل قد تساعدك على معرفة ما إذا كان يحدث فرقًا بالنسبة لك.

هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من السكريحيث كانت النتائج أقل اتساقا. نحتاج أيضًا إلى فهم أفضل لكيفية تفاعل فلافان-3-أولس مع الأدوية وما إذا كان يمكن تحقيق فوائد أكبر عند دمجها مع عادات صحية أخرى.

لكن الأدلة أصبحت الآن قوية بما يكفي للتوصية بالأطعمة الغنية بالفلافان-3-أول كجزء من نظام غذائي صحي للقلب. وبينما يبحث الأطباء عن استراتيجيات نمط حياة عملية وبأسعار معقولة للمرضى، فإن هذه النتائج تقربنا من فكرة استخدام الغذاء كدواء.

وبطبيعة الحال، فلافان-3-أولس ليست حلا سحريا. لن يحلوا محل الدواء للجميع. ولكن إلى جانب العادات الصحية الأخرى، فإنها قد تقدم دفعة مفيدة – ولذيذة – لصحة القلب والأوعية الدموية.

وعلى عكس العديد من البدع الصحية، لا يتعلق الأمر بالأطعمة الفائقة الغريبة أو المساحيق باهظة الثمن. يتعلق الأمر بالأطعمة التي يستمتع بها الكثير منا بالفعل، والتي يتم استخدامها بشكل أكثر عمدًا.

كريستيان هيس، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية، رئيس قسم الطب السريري والتجريبي، جامعة سري

أعيد نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. اقرأ المادة الأصلية.