قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الاثنين إن سبعة أشخاص على الأقل في ثلاث ولايات، بما في ذلك أطفال صغار، أصيبوا بالمرض بسبب التسمم الغذائي بالإشريكية القولونية المرتبط بجبن الشيدر المصنوع من الحليب الخام.

قامت شركة Raw Farm ومقرها كاليفورنيا بتصنيع الجبن الذي يعد “المصدر المحتمل” لتفشي المرض، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، على الرغم من عدم وجود نتائج إيجابية لاختبارات منتجات Raw Farm للإشريكية القولونية خلال فترة تفشي المرض، حسبما أشارت إدارة الغذاء والدواء.

: تم العثور على فيروس أنفلونزا الطيور في الحليب الخام. فيما يلي تذكير بكيفية تحسين البسترة للسلامة

وقالت الوكالة إنه تم الإبلاغ عن حالات مرضية في الفترة ما بين سبتمبر 2025 ومنتصف فبراير. تم الإبلاغ عن خمس حالات في كاليفورنيا وواحدة في كل من فلوريدا وتكساس. وكان أكثر من نصف الأمراض يصيب الأطفال بعمر 3 سنوات أو أقل. تم نقل شخصين إلى المستشفى.

أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن تقوم شركة Raw Farm طوعًا بإزالة منتجات الجبن الخام من البيع، لكن الشركة رفضت.

وحثت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها المستهلكين على “التفكير في عدم تناول” المنتجات.

وقال مارك مكافي، صاحب شركة رو فارم، إنه رفض سحب المنتجات لأن المحققين لم يربطوها بشكل قاطع بأي أمراض.

وقالت مكافي في مقابلة: “لم يعثروا على مسببات الأمراض في أي من منتجاتنا”. وشكك في النتائج التي توصلت إليها إدارة الغذاء والدواء بأن الحالات كانت مرتبطة وراثيا، وقال إن الإعلان عن تفشي المرض سابق لأوانه.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن المقابلات التي أجريت مع ثلاثة أشخاص أصيبوا بالمرض وجدت أن الثلاثة أفادوا بتناول جبن شيدر الحليب الخام من العلامة التجارية Raw Farm. ووجد الباحثون أن تحليل عينات من المرضى أظهر أن عزلات الإشريكية القولونية التي تسببت في إصابتهم كانت مرتبطة ارتباطا وثيقا وراثيا.

ويعمل المسؤولون على جمع المعلومات من الحالات الأربع الإضافية. ويستمر التحقيق لتحديد مصدر التلوث وما إذا كانت المنتجات الإضافية مرتبطة بالأمراض.