طور الباحثون طريقة لتعزيز الخبز من خلال دمج مركبات من قشر فاكهة التنين الأحمر، وهو منتج ثانوي يتم التخلص منه عادة. اكتشف فريق بقيادة البروفيسور تشو ويبياو من جامعة سنغافورة الوطنية (NUS) طريقة لتحويل قشر فاكهة التنين الحمراء، والتي يتم التخلص منها عادة، إلى مكون وظيفي للخبز. بواسطة (…)
المصدر الأصلي: scitechdaily.com
