العلوم المختلطة للصودا الدايت وكيفية التخلص من هذه العادة

تتمتع الأبحاث المتعلقة بالمشروبات الغازية الخاصة بالحمية بقدر كبير من الوضوح مثل كوب من مشروب الكوكاكولا الدايت.

الدراسات تناقض بعضها البعض. يتم تمويل بعضها من قبل صناعة المشروبات. يمكن أن تؤدي طريقة تنظيمها إلى نتائج مختلفة.

المقارنات مهمة أيضا. هل المشروبات الغازية الخاصة بالحمية أفضل لصحتك على المدى الطويل من المشروبات الغازية السكرية؟ ربما نعم. ولكن بالمقارنة مع الماء؟ ليس كثيرا.

يشاهد: كيف تؤثر قيود SNAP الجديدة على الأطعمة والمشروبات السكرية على سكان تكساس

وزيّن ذلك بالادعاءات حول تسبب مادة الأسبارتام للتحلية الاصطناعية في الإصابة بالسرطان، وإدمان المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، والنكهات شديدة الحلاوة التي تؤثر على كيمياء الدماغ، كما أن النظرة الصحية إلى المشروبات الغازية الخاصة بالحمية أكثر تعقيدًا.

فيما يلي دليل سريع للتنقل في قائمة المشروبات منخفضة السعرات الحرارية – والتوقف عن تناول المشروبات الغازية الحلوة، إذا كنت مستعدًا.

هل المشروبات الغازية الخاصة بالحمية سيئة لصحتك؟ تختلف الدراسات

عديد دراسات واسعة النطاق وجدت ارتباطات كبيرة بين استهلاك المشروبات المحلاة صناعيًا – مثل المشروبات الغازية الخاصة بالحمية – وعدد من المشكلات الصحية. مشتمل مرض السكري من النوع الثاني, بدانة, ارتفاع ضغط الدم, متلازمة التمثيل الغذائي و مشاكل القلب والأوعية الدموية.

لكن هذه الدراسات كانت عبارة عن دراسات رصدية، مما يعني أن العلماء يقارنون النتائج الصحية للناس مع نظامهم الغذائي. إن العلاقة بين استهلاك الصودا الخاصة بالحمية والنتائج الصحية السيئة لا تثبت أن الصودا هي التي تسببت في تلك النتائج.

يمكن أن تكون هناك عوامل مربكة أخرى. على سبيل المثال، ربما الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الخاصة بالحمية يفعلون ذلك لأنهم قلقون بالفعل بشأن صحتهم. أو ربما يشربون صودا الدايت لأنهم يحبون الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية ويريدون تعويض السعرات الحرارية الزائدة التي يحصلون عليها من خلال هذا الطعام.

اقرأ المزيد: البوب ​​​​، الصودا أو فحم الكوك؟ يشرح أحد اللغويين التاريخ وراء الأسماء المختلفة للمشروب

بالإضافة إلى ذلك، لم يجد الباحثون دائمًا نفس النتائج الصحية السلبية من المشروبات المحلاة صناعيًا عندما أجروا تجارب أصغر وأقصر أجلًا لمحاولة تحديد السبب والنتيجة.

في أ المراجعة المنهجية 2022، قامت منظمة الصحة العالمية بفحص نتائج 50 تجربة عشوائية محكومة. بشكل عام، أظهرت الدراسات عدم وجود آثار صحية كبيرة (إيجابية أو سلبية) من هذه المحليات غير السكرية، أو شديدة للغاية. خفيف فوائد لفقدان الوزن على المدى القصير ومؤشر كتلة الجسم – خاصة عند مقارنتها بالمشروبات الغازية السكرية.

تعتبر الصودا الدايت خيارًا صحيًا أكثر من الصودا السكرية، ولكنها ليست الأفضل

على الرغم من أن الحكم على المشروبات الغازية الخاصة بالحمية لا يزال خارج نطاق القانون، إلا أننا نعلم ذلك الأميركيين تستهلك أكثر من الكميات الموصى بها من السكر المضاف، ويضر بهم صحة.

المشروبات السكرية جزء كبير من ذلك. أ علبة 12 أونصة يحتوي الكوكاكولا العادي على حوالي 39 جرامًا من السكر. وهذا يعادل حوالي 10 ملاعق صغيرة، أي أكثر من 9 ملاعق صغيرة جمعية القلب الأمريكية يقول الذكور البالغين يجب أن يستهلكوا كل يوم على الأكثر، والحد الأقصى الموصى به هو 6 ملاعق صغيرة للنساء.

يشاهد: هل يؤدي فرض الضرائب على المشروبات السكرية إلى نتائج صحية أفضل؟ ما وجدته بعض المدن

وفي الوقت نفسه، تأتي المحليات الصناعية بجرعات أصغر. تحتوي نفس علبة دايت كوك سعة 12 أونصة على حوالي 12 أونصة فقط 200 ملليجرام – حوالي ستة عشر ملعقة صغيرة – من الأسبارتام، وهو 200 مرة أحلى من سكر المائدة.

“إذا كان المريض يستهلك كميات كبيرة من الصودا العادية (أكثر من علبة واحدة كل أسبوع أو أسبوعين) وكان البديل هو صودا الدايت لإشباع الرغبة الشديدة في تناول شيء حلو، فسوف أتناولها”. سارة فيشمانوقال طبيب الغدد الصماء الذي يعالج مرض السكري في رسالة بالبريد الإلكتروني. “ولكن إذا تمكنت من إقناع شخص ما بالانتقال مباشرة من الصودا العادية إلى الماء أو المياه الغازية، فهذا هو الأفضل دائمًا.”

اتفق الخبراء الذين تحدثنا إليهم على أن الصودا الدايت هي خيار أفضل من الصودا العادية، ولكن التحول إلى الماء، أو مشروب آخر غير محلى مثل الشاي، هو الأفضل.

ميكروبيوم الأمعاء، والتمثيل الغذائي، والدماغ – مخاوف أخرى بشأن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية

قد لا تحتوي المشروبات الغازية الدايت على أي سعرات حرارية، لكن العلماء يبحثون في كيفية تأثيرها على الهضم والتمثيل الغذائي وكيمياء الدماغ.

بعض البيانات التجريبية في الحيوانات و البشر يظهر أن المحليات غير السكر قد يؤثر الجهاز الهضمي الميكروبات التي تحلل الطعام، ولكن ليس من الواضح بعد ما إذا كانت تلك التغييرات ضارة.

الباحثون الآخرون هم استكشاف كيف أجساد الناس رد فعل عندما هم تستهلك شيء حلو المذاق ولكن لا يحتوي على أي طاقة للتحلل. شرب الصودا الدايت لن يرفع من معدل ضربات القلب لديك سكر الدم أو تسبب إطلاقًا كبيرًا للأنسولين مثل المشروبات الغازية العادية، لكن الباحثين يستكشفون ما إذا كانت هذه المحليات يتم استهلاكها غالبًا جنبا إلى جنب الكربوهيدرات الأخرى، يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي و الأنسولين حساسية على على المدى الطويل.

اقرأ المزيد: هل الصودا الدايت أكثر صحة من الصودا العادية؟

وقال فيشمان: “هناك الكثير من الأبحاث النظرية في هذا المجال ولكن الدراسات البشرية الفعلية محدودة”.

قام العلماء أيضًا بمقارنة فحوصات الدماغ بالرنين المغناطيسي للأشخاص الذين يستهلكون المُحليات الصناعية بانتظام وأولئك الذين لا يستهلكونها، ووجدوا ذلك العقول تستجيب بشكل مختلف إلى السكر والمحليات الصناعية. وتشير النتائج إلى أن تناول هذه المشروبات شديدة الحلاوة بانتظام قد يجعل تلك النكهة الحلوة أقل فائدة.

ولكن مع وجود العديد من المحليات الصناعية المتميزة كيميائيًا في السوق، فمن الصعب تحليل كيفية تأثير كل منها – الأسبارتام والسكارين والسكرالوز وما إلى ذلك – على الأمعاء والدماغ والتمثيل الغذائي.

هل أحتاج إلى القلق بشأن الأسبارتام؟

إذا كنت تشرب الصودا بانتظام، فربما سمعت عن ارتباط الأسبارتام بسرطان الكبد. في 2023, صنفت منظمة الصحة العالمية الأسبارتام على أنه ربما مسرطنة للبشر.

وانتقد بعض الخبراء هذا التصنيف باعتباره يعتمد على أدلة محدودة، معظمها من دراسات شملت الحيوانات فقط. ولكن حتى لو كنت قلقًا، فيجب عليك أن تستهلك كميات كبيرة من المشروبات الغازية لتكون في خطر لأن منظمة الصحة العالمية حددت المدخول اليومي المقبول من الأسبارتام عند 40 ملليجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وهذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 150 رطلاً يجب أن يشرب أكثر من 13 علبة من دايت كوك يوميًا ليصل إلى هذا الرقم.

إذا كنت ترغب في الإقلاع عن التدخين، فإليك بعض الاستراتيجيات

ربما نعرف جميعًا شخصًا يعاني من إدمان الصودا الدايت. بين الكافيين وارتباط المشروبات بالذكريات أو الروتين، يمكن أن تضفي المشروبات الغازية في كثير من الأحيان إحساسًا بالتنظيم ليوم الشخص.

اقرأ المزيد: سيدخل الحظر على استخدام أموال برنامج SNAP لشراء المشروبات الغازية والحلوى وغيرها من الأطعمة حيز التنفيذ في بعض الولايات في الأول من يناير

مثل أي شيء يسبب الإدمان، قد يكون من الصعب الإقلاع عنه. لكن نيكول أفينا، عالمة الأعصاب التي تدرس إدمان الطعام، قدمت هذه النصائح للأشخاص الذين يرغبون في تجربتها:

• بدلًا من التخلص من أي مشروب، حاول استبدال الصودا بالماء الفوار أو المياه الغازية المنكهة أو الشاي غير المحلى.
• قلل الكافيين تدريجيًا، بدلًا من التوقف عن تناوله، لتجنب الانسحاب.
• حدد المحفزات مثل أوقات محددة من اليوم أو التوتر أو التعب الذي يجعلك تلجأ إلى الصودا.
• قم بإقران المشروب الجديد بشيء آخر تحب القيام به بالفعل، ويفضل أن يكون عادة أو روتينًا بالفعل.
• أشبع عطشك بأشكال أخرى من الماء مثل الماء حتى لا تصل إلى الصودا.

آخر علماء النفس يقترح إضافة عوائق بينك وبين عادتك، مما يجعلها أكثر صعوبة في الحفاظ عليها. ربما قم بتخزين الصودا في المرآب حتى تضطر إلى الخروج للحصول عليها، أو التوقف عن شراء الصودا، إلا عند تناول الطعام بالخارج. يمكن لعناصر “الاحتكاك” هذه كسر أنماط السلوك.