“انعدام الأمن الغذائي لم يعد يقتصر على البلدان منخفضة الدخل فقط”: يشرح خبير الاقتصاد البيئي كيف يدفع تغير المناخ النظم الزراعية إلى حافة الهاوية
مع ارتفاع درجة حرارة الكوكب بسبب تغير المناختهدد الحرارة الشديدة الأمن الغذائي العالمي من خلال الإضرار بالمحاصيل والماشية وتقليل عدد الساعات التي يمكن للمزارعين العمل فيها.
تقرير حديث حذرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة والمنظمة العالمية للأرصاد الجوية من أن تأثيرات الحرارة الشديدة تدفع النظم الزراعية إلى حافة الهاوية. ووجدت الوكالات أن نصف تريليون ساعة عمل تضيع بسبب الحرارة الشديدة كل عام – وسوف تتفاقم التأثيرات مع استمرار درجات الحرارة العالمية في الارتفاع.
جاء تحذير الأمم المتحدة في اليوم التالي لنشر مجلة لانسيت العد التنازلي – وهي تعاون بحثي دولي يراقب المؤشرات الرئيسية للصحة وتغير المناخ – تقريرها الخاص تقرير عن الصحة وتغير المناخ في أوروبا. ومن بين النتائج التي توصل إليها التقرير، سلط الضوء على أن تغير المناخ يتسبب بالفعل في الوفيات المرتبطة بالحرارة، وساعات العمل غير الآمنة، وانعدام الأمن الغذائي.
تحدثت لايف ساينس مع شورو داسغوبتا، خبير اقتصادي بيئي ومؤلف مشارك لتقرير لانسيت للعد التنازلي، حول الحرارة الشديدة والزراعة في أعقاب التقارير الجديدة. وهنا ما كان عليه أن يقول.
باتريك بيستر: كيف تؤثر الحرارة الشديدة على إنتاج الغذاء؟
شورو داسغوبتا: تكون محاصيلنا منتجة عندما تكون درجة الحرارة ضمن نطاق معين. ومع الحرارة الشديدة، غالبًا ما نرى اختراق هذا النطاق. والجزء الآخر هو أنه مع الحرارة المرتفعة، تذبل المحاصيل، بحيث لا يقترب الكثير منها من الحصاد. هذان هما التأثيران الأكثر شيوعًا للحرارة الشديدة. الجفاف هو شيء آخر. وفي أجزاء كثيرة من العالم، نشهد الآن فترات طويلة من الجفاف أو حالات جفاف غير مسبوقة في تاريخ تلك المنطقة.
شورو داسغوبتا هو خبير اقتصادي بيئي في المركز الأورومتوسطي المعني بتغير المناخ، وزميل أقدم زائر في معهد غرانثام للأبحاث في كلية لندن للاقتصاد والعلوم السياسية.
(رصيد الصورة: شورو داسغوبتا)
ب: ما الذي يكشفه تقرير الأمم المتحدة ولم نكن نعرفه بالفعل؟
التنمية المستدامة: هذا التقرير هو أكثر للتوليف. فهو يجمع بين مجموعة المعرفة الموجودة حاليًا، ويركز أيضًا على عدة جوانب لإنتاج المحاصيل. هناك العديد من دراسات الحالة من جميع أنحاء العالم – بدءًا من تأثير الحرارة على أنواع معينة من المحاصيل، وصولاً إلى الماشية. يحتوي الكتاب على فصل مفصل جدًا عن الماشية، والتي غالبًا ما لا يتم بحثها جيدًا مثل المحاصيل.
ب: إذًا الحيوانات لا تكون منتجة عندما يكون الجو حارًا؟
التنمية المستدامة: بالضبط، وهذا خطير على صحتهم. بالنسبة لملايين المزارعين، تعتمد سبل عيشهم ودخلهم فقط على الماشية، وبما أن الحرارة الشديدة تقتل الماشية في جميع أنحاء العالم بشكل عام، فإن الأمر لا يقتصر على إمدادات الغذاء التي تتأثر فحسب، ولكن على المستوى الإنساني للغاية، يتم تدمير سبل عيش هؤلاء المزارعين.
ب: وسيكون من الصعب على المزارعين العمل إذا كان الجو حارا جدا.
التنمية المستدامة: فهو يقلل من إنتاجيتهم لأنهم يضطرون إلى أخذ فترات راحة متكررة لحماية صحتهم، وهو ما يقودنا إلى حقيقة أن العمال الزراعيين يميلون أيضًا إلى الحصول على أقل قدر من الحماية الاجتماعية. ليس لديهم عادة عقود، وبالنسبة لملايين العمال الزراعيين، ما لم يكونوا يعملون، فإنهم لا يكسبون أي شيء. لذلك غالبًا ما يضطرون إلى التضحية بصحتهم من أجل الاستمرار في العمل.
مزارعون يلاحظون حريقًا مشتعلًا بالقرب من عقار في فيكتوريا، أستراليا، في 10 يناير 2026
(حقوق الصورة: جاي كوجلر/SOPA Images/LightRocket عبر Getty Images)
ب ب: لقد نشرت تقريرك في مجلة لانسيت في نفس الأسبوع الذي صدر فيه تقرير الأمم المتحدة. ما المختلف في تقريرك، وماذا وجدت؟
التنمية المستدامة: ويركز العد التنازلي لانسيت على المؤشرات. هناك اثنان من المؤشرات وثيقتا الصلة بالمناقشة التي نجريها. الأول هو التأثير على انعدام الأمن الغذائي في أوروبا، وهو الوصول إلى الغذاء. وتظهر نتائجنا أنه بالمقارنة مع خط الأساس للفترة من 1981 إلى 2010، فإن ارتفاع وتيرة موجات الحر والجفاف أدى إلى معاناة مليون شخص إضافي من انعدام الأمن الغذائي في عام 2023 وحده. لذا فإن الرسالة هي أن انعدام الأمن الغذائي لم يعد يقتصر على البلدان ذات الدخل المنخفض فحسب. وهذا يحدث الآن في أوروبا.
المؤشر الثاني الذي أود أن أذكره هو تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري على العاملين في القطاع المعرضين بشكل كبير. هذا هو المكان الذي نركز فيه على ساعات العمل في قطاعي الزراعة والبناء في أوروبا. وتظهر نتائجنا أنه بسبب ارتفاع درجات الحرارة بين عامي 2020 و2023، في المتوسط، أدى ارتفاع درجات الحرارة إلى انخفاض 24 ساعة لكل عامل سنويا – لذلك يضطر العمال إلى تقليل ساعات عملهم لحماية صحتهم. وعندما يقللون من ساعات عملهم، فإنهم يكسبون أقل، مما يؤثر على سبل عيشهم. وعندما يكسبون أقل، تنخفض أيضًا أرباح الشركة أو المزرعة التي يعملون فيها. وينعكس هذا في انخفاض الإنتاج، وفي نهاية المطاف، انخفاض النمو الاقتصادي.
ب: هل سيتأثر الجميع بهذا إذا كانت مشكلة عالمية؟
التنمية المستدامة: في مرحلة ما، نعم. هناك فجوة بين الصدمات التي تتعرض لها القوى العاملة والثمن الذي ندفعه في السوبر ماركت. ولكن في نهاية المطاف، سوف تنتقل هذه التأثيرات عبر سلسلة التوريد. وفي الوقت نفسه، يتأثر إنتاج الغذاء نفسه بالحرارة الشديدة، ويؤدي التأثير المشترك لذلك إلى ارتفاع الأسعار.
PP: كيف نعالج هذا؟ هل يمكننا معالجة هذا؟
التنمية المستدامة: نعم. أعتقد أنه من المهم أن نعطي رسالة إيجابية.
هناك سياسات يمكن تنفيذها لحماية قطاع الزراعة والعمال الزراعيين – شبكات الأمان. وأعني بشبكات الأمان شبكات الأمان الاستباقية. نحن بحاجة إلى توقع أحداث انعدام الأمن الغذائي قبل أن تتحول إلى مجاعة. ولا بد من توقع شبكات الأمان – سواء في شكل إعانات نقدية أو تحويلات نقدية أو مساعدات غذائية. لم يعد بإمكاننا الاعتماد على رد الفعل بعد وقوع الحدث.
ومن بين السياسات الأخرى، وخاصة في القطاع الزراعي، الاستثمار في المحاصيل المقاومة للمناخ والمحاصيل المقاومة للملوحة. وفي هذه الحالات، يمكن أن يكون هناك بالفعل التعلم من الجنوب العالمي إلى الشمال. تتمتع بلدان مثل بنجلاديش، حيث أنتمي، بأكثر من ثلاثة عقود من الخبرة في تطوير المحاصيل المقاومة للمناخ والملوحة.
ملاحظة المحرر: تم تكثيف هذه المقابلة وتحريرها من أجل الوضوح.
المصدر الأصلي: www.livescience.com
