أضرت أسعار الغاز بإنفاق المطاعم في Domino’s وApplebee’s

أدت حرب الولايات المتحدة مع إيران إلى ارتفاع متوسط ​​سعر الغاز الوطني إلى أكثر من 4.50 دولار للجالون الواحد – وساهم في تحقيق مستوى قياسي منخفض جديد لـ معنويات المستهلك. وبما أن المستهلكين يدفعون أكثر مقابل الوقود، فإنهم يحاولون توفير المال في مجالات أخرى. وجدت دراسة استقصائية للسائقين أجرتها Numerator أن 43% من المشاركين قد قلصوا تناول الطعام بالخارج والوجبات السريعة منذ أن بدأت أسعار الوقود في الارتفاع.

“كان شهري مارس وأبريل أكثر ليونة من يناير وفبراير، خاصة مع هذا المستهلك الموجه نحو القيمة والذي رأيناه يقيم في المنزل في كثير من الأحيان أو يتناول الطعام ببدائل أقل تكلفة، ونعزو ذلك إلى أسعار الغاز على وجه التحديد والاقتصاد بشكل عام،” جون بيتون، الرئيس التنفيذي لشركة Applebee’s وشركة IHOP الأم العلامات التجارية لتناول الطعام، لشبكة سي إن بي سي. “نحن نعلم أنه عندما تبدأ أسعار الغاز في تجاوز 3.50 دولارًا، فإن ذلك يؤثر على هذا الضيف بالنسبة لنا.”

ويشكل ذلك خطرًا مستمرًا على بعض سلاسل المطاعم إذا ظلت أسعار الغاز مرتفعة في الأشهر المقبلة.

لجذب المستهلكين المهتمين بالميزانية، تعمل شركة Applebee’s على تسريع طرح منتجها الخاص “كل ما يمكنك تناوله”. ابتداءً من يوم الاثنين، سيتمكن رواد المطعم من تناول أي عدد يريدونه من الجمبري والأجنحة الخالية من العظم والضلع والبطاطا المقلية مقابل 15.99 دولارًا.

وفي جميع أنحاء صناعة المطاعم، انخفضت حركة المرور بنسبة 2.3٪ في مارس مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وفقًا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية استخبارات الصندوق الأسود. ولكن لم تشعر جميع السلاسل بنفس الأزمة.

شيبوتل ذكرت مفاجأة نمو مبيعات المتجر نفسه للربع الأول على الرغم من ضعف المبيعات في نهاية الفترة المشمولة بالتقرير.

قال المدير المالي آدم ريمر في مؤتمر عبر الهاتف حول أرباح الشركة في أواخر أبريل: “في شهر مارس، كان هناك القليل من التراجع في اتجاهاتنا في الوقت الذي بدأ فيه الصراع الإيراني”، مضيفًا أن المبيعات تسارعت منذ ذلك الحين.

وقال في المؤتمر الهاتفي لأرباح الشركة يوم الخميس: “لم نشهد تغييرات كبيرة”. “لقد شهدنا القليل من التراجع في النصف الخلفي من شهر مارس، ولكن ليس بمعدل كبير.”

ومالك مطعم Outback Steakhouse العلامات التجارية بلومين, ويندي و سويت جرين وأفادت جميعها أن مبيعاتها تحسنت بشكل متتابع في شهر مارس مقارنة بما كانت عليه في وقت سابق من هذا الربع، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى فترة راحة من العواصف الشتوية. ومع ذلك، شهدت الشركات الثلاث تقلصًا في حركة المرور خلال الأشهر الثلاثة الأولى من العام.

وحتى الآن، فإن الزيادة في أسعار الغاز هي الأكثر تأثيرا على إنفاق المستهلكين من ذوي الدخل المنخفض، وهي المجموعة التي كانت تشعر بالفعل بضغوط ارتفاع التكاليف، من الإيجار إلى فواتير البقالة.

“من الواضح أنه عندما ترتفع أسعار الغاز، وهي القضية الأساسية التي أعتقد أننا نشهدها جميعًا في الصحافة الآن، فإن أسعار الغاز والتضخم، سيؤثر بشكل غير متناسب على المستهلكين ذوي الدخل المنخفض”. ماكدونالدز المدير التنفيذي قال كريس كيمبكزينسكي في المؤتمر الهاتفي لأرباح الشركة يوم الخميس. “ولذلك نتوقع أن تستمر الضغوط هناك.”

أعلنت شركة ماكدونالدز عن نمو مبيعات المتاجر نفسها بنسبة 3.7% في الربع الأول، مدعومة بإنفاق رواد المطاعم في الولايات المتحدة المزيد في مطاعمها. اتجه عملاق الوجبات السريعة إلى نهج الحديد: عروض القيمة للمستهلكين الذين يعانون من ضائقة مالية وعروض ترويجية كاملة السعر للعملاء ذوي الدخل المرتفع.

ويرى بعض الرؤساء التنفيذيين أن الزيادة في أسعار الغاز فرصة لسرقة المزيد من حصة السوق مع تقلص إجمالي إنفاق المطاعم.

“لقد شهدنا تسارع حصتنا في السوق، وهو ما يعني بوضوح أن صناعة تناول الطعام غير الرسمية تتقلص أو تتباطأ”، كما يقول كيفن هوتشمان، الرئيس التنفيذي لشركة تشيليز المالكة. برينكر الدولية، قال في مقابلة. “لقد بدأ الأمر بالفعل بالأحداث الجيوسياسية ومن ثم أسعار الغاز التي تلت ذلك.”

لعدة أيام في أواخر أبريل، شهدت تشيليز انخفاضًا في أسعار العملاء، مثل شراء كميات أقل من المشروبات الكحولية أو تخطي المقبلات والحلويات. ومع ذلك، فإن هوتشمان متفائل بأن تشيليز سوف تستمر في جذب العملاء من خلال نهجها في القيمة.

وقال: “أعتقد أن اللاعبين الأقوياء سيصبحون أقوى”.

ماركات المطاعم العالمية يوافق الرئيس التنفيذي جوش كوبزا.

وقال كوبزا: “بشكل عام، عندما تنظر إلى الربع الأول، لم يكن هناك أي نوع من التباطؤ المتسلسل في الأداء الإجمالي (لمطاعم الخدمة السريعة).” “ما أعتقد أنه الأكثر إثارة للاهتمام هو التشتت في النتائج. لديك بعض المفاهيم التي تعمل بشكل جيد حقًا، ولديك بعض المفاهيم التي تواجه صعوبات.”

استخدم أداء برجر كنج في الولايات المتحدة كمثال. سجلت سلسلة البرجر المملوكة لبنك RBI نموًا في مبيعات المتاجر المحلية بنسبة 5.8٪، متجاوزة مبيعات منافسيها ماكدونالدز ووينديز خلال هذا الربع.

وأضاف كوبزا: “أود أن أقول إن نتائجنا تأثرت بشكل أكبر بالأماكن التي نقوم فيها بعمل رائع حقًا مقارنة بالتغيرات الكبيرة التي تحركها العوامل الكلية حتى الآن”.