أطفال المعمرين يشتركون في إحدى العادات المدهشة التي قد تزيد من طول العمر

غالبًا ما يتبع الأشخاص الذين لديهم آباء يعيشون لفترة طويلة أنماطًا غذائية صحية قد تدعم حياة أطول وأكثر صحة. ووجد الباحثون ارتفاع استهلاك الأسماك والفواكه والخضروات وانخفاض تناول السكر والصوديوم بين النسل المعمر.

ماذا لو لم يكن سر العيش حتى سن المئة مخفيًا في جيناتك فحسب، بل أيضًا في طبق العشاء الخاص بك؟ وفقا لدراسة جديدة أجراها مركز جان ماير لأبحاث التغذية البشرية حول الشيخوخة (HNRCA) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية في جامعة تافتس، فإن أطفال المعمرين يشتركون في عادة واحدة ملحوظة قد تساعد في تفسير صحتهم الرائعة وطول عمرهم: إنهم يميلون إلى تناول وجبات صحية أكثر من الأشخاص الذين لم يعيش آباؤهم حياة طويلة بشكل استثنائي.

تقدم النتائج واحدة من أوضح النظرات حتى الآن على أنماط نمط حياة الأبناء المعمرين، وهي مجموعة ترث ما يقرب من نصف الجينات المرتبطة بطول العمر لوالديها بينما تتقاسم أيضًا العديد من التأثيرات البيئية نفسها مدى الحياة. ووجد الباحثون أن هؤلاء الأفراد يستهلكون عمومًا المزيد من الأسماك والفواكه والخضروات بينما يتناولون كميات أقل من السكر والصوديوم، وهي عادات غذائية مرتبطة بتحسين صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي.

اعتمد البحث على بيانات من نيو انغلاند دراسة المئوية، التحقيق الأكبر والأكثر شمولاً في العالم حول المعمرين وعائلاتهم. تأسست هذه الدراسة طويلة الأمد على يد الطبيب توماس بيرلز في كلية الطب تشوبانيان وأفيديسيان بجامعة بوسطن في عام 1995، وأصبحت مصدرًا رئيسيًا لفهم الشيخوخة الصحية وطول العمر الاستثنائي.

بدأ العلماء في فحص النظام الغذائي للذرية المعمرية في عام 2005، عندما كان معظم المشاركين في السبعينيات من عمرهم. الآن، وبعد 20 عامًا من المتابعة، لا يزال العديد من هؤلاء المشاركين أنفسهم يعيشون جيدًا حتى التسعينيات من عمرهم، مما يوفر للباحثين فرصة نادرة لدراسة كيف يمكن للنظام الغذائي ونمط الحياة أن يساهما في حياة أطول وأكثر صحة.

“بعد أن تابعنا الآن نسل المعمرين لمدة 20 عامًا، نعلم أنهم كمجموعة عانوا من مخاطر أقل بكثير للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. أمراض القلب والأوعية الدمويةتقول باولا سيباستياني، أستاذة الطب في كلية الطب بجامعة تافتس، وأخصائية الإحصاء الحيوي وعالمة الأوبئة في معهد البحوث السريرية ودراسات السياسات الصحية التابع لمركز تافتس الطبي، ومؤلفة مشاركة في الدراسة.

كيف يمكن للنظام الغذائي أن يدعم الشيخوخة الصحية

قادت سيباستياني وفريقها للإحصاء الحيوي في مركز الأساليب الكمية وعلوم البيانات في مركز تافتس الطبي جهود تحليل بيانات الدراسة.

غالبًا ما يرتبط العيش حتى سن المئة بالوراثة. ورقة حديثة في علوم تشير التقديرات إلى أن الجينات تمثل حوالي 50% من التباين في متوسط ​​العمر بعد استبعاد الوفيات الناجمة عن الحوادث وغيرها من العوامل غير البيولوجية. ويعتقد الباحثون أن التأثيرات البيئية، بما في ذلك النظام الغذائي، تلعب أيضًا دورًا رئيسيًا. ويأملون أن تساعد الدروس المستفادة من الأسر التي يبلغ عمرها مائة عام المزيد من الناس على العيش لفترة أطول والبقاء أكثر صحة في وقت لاحق من الحياة.

الدراسة التي نشرت في الابتكار في الشيخوخةتم إجراؤه بالشراكة مع جامعة بوسطن وكلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة.

وجد الباحثون أن ذرية الآباء الذين يعيشون لفترة طويلة يتناولون وجبات غذائية مرتبطة بتحسين الصحة الأيضية والقلب والأوعية الدموية والمعرفية. وشملت أنماط أكلهم المزيد من الأسماك والفواكه والخضروات مع انخفاض تناول السكر والصوديوم.

الأسماك والفواكه والأنماط منخفضة الصوديوم

وكتب الباحثون في الختام: “قد تمثل هذه العناصر مسارات سلوكية تكمل أو تضخم المرونة البيولوجية الموروثة”. وبعبارات أبسط، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالأسماك والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والصوديوم قد تساعد الجينات المرتبطة بطول العمر على العمل بشكل أكثر فعالية.

يقول إيرفي تشاو، المؤلف الأول للدراسة وزميل ما بعد الدكتوراه في HNRCA: “إن التغذية هي عامل مؤثر وغير وراثي، وهو تحت سيطرة شخص ما، ويمكن أن يؤثر على المدة التي يعيشها ومدة عيشه حياة صحية”.

ومع ذلك، قال الباحثون إن الأبناء المعمرين ومجموعات المقارنة ما زالوا فشلوا في تلبية مستويات المدخول الموصى بها للحبوب الكاملة والبقوليات مثل الفول والبازلاء والعدس.

وأظهرت الدراسة أيضًا أن التعليم والدخل يؤثران بشدة على جودة النظام الغذائي. ووجد الباحثون فجوة غذائية واضحة بين النسل المعمر الذي يبلغ من العمر 100 عام والذين حصلوا على تعليم ثانوي فقط والأشخاص المتعلمين بشكل مماثل دون آباء يعيشون لفترة طويلة.

التعليم والدخل يشكلان جودة النظام الغذائي

وكاد هذا الاختلاف أن يختفي بين المشاركين الحاصلين على درجات علمية عليا، مما يشير إلى أن التعليم العالي والوضع الاجتماعي والاقتصادي ساعدا في تضييق الفوارق الغذائية.

يقول تشاو: “أعتقد أنه من المهم أن ندرك أنه في حين تشير التقديرات إلى أن علم الوراثة له تأثير على طول العمر، فإن مجموعة من العوامل البيئية مجتمعة لها تأثير أكبر بكثير”. “إن الأمر لا يقتصر على طعام واحد فقط، وليست التغذية و”تناول الطعام الصحي” وحدهما من شأنه أن يساعد الشخص على الوصول إلى هذا الإنجاز البالغ عمره 100 عام. إنها مجموعة متنوعة من العوامل البيئية والوراثية التي بدأنا للتو في اكتشافها”.

“عندما يتعلق الأمر بالتغذية على وجه التحديد، تظهر هذه الدراسة أننا بحاجة إلى بذل المزيد من الجهد لمساعدة الناس على جميع المستويات التعليمية والاجتماعية والاقتصادية على تناول المزيد من الحبوب الكاملة ودمج المزيد من الفاصوليا والتوفو والبقوليات الأخرى في نظامهم الغذائي”، كما يقول المؤلف المشارك في الدراسة أندريس في أرديسون كورات، وهو عالم في HNRCA وأستاذ مساعد باحث في كلية تافتس للطب.

وأشار أرديسون كورات إلى أن بعض الأطعمة الصحية قد لا تتناسب بسهولة مع التقاليد الغذائية المعتادة للناس. “نحتاج أيضًا إلى إيجاد طرق لجعل تناول المزيد من الفواكه والخضروات والأسماك وغيرها من الأطعمة الصحية أكثر بأسعار معقولة وملاءمة للناس. وهذا مهم سواء كان الشخص يأمل في العيش حتى 100 عام مثل والديه أو كان يطمح إلى العيش لفترة أطول من أحد الوالدين الذي توفي عن عمر يناهز 75 أو 80 عامًا،” كما يضيف أرديسون كورات.

كيف قام الباحثون بتحليل الحمية طول العمر

يقول سيباستياني: “هدفنا ليس مجرد إيجاد طرق لمساعدة الناس على العيش لفترة أطول، بل مساعدتهم على إيجاد طرق ليكونوا أكثر صحة مع تقدمهم في السن”.

على الرغم من أن النسل المعمري غالبًا ما يظهر مزايا صحية وبقاء على قيد الحياة مقارنة بعامة السكان، إلا أن الباحثين لم يعرفوا في السابق سوى القليل عن عاداتهم الغذائية. ولمعالجة هذه الفجوة، بدأ باحثون من جامعة بوسطن بمتابعة المشاركين بينما كانوا لا يزالون في السبعينيات من عمرهم، مما يسمح باستدعاء النظام الغذائي بشكل أكثر دقة من الدراسات التي أجريت مقابلات فقط مع الأشخاص بعد سن 100 عام.

أكمل المشاركون وأزواجهم استبيانات مفصلة عن تكرار الطعام مكونة من 131 عنصرًا تصف وجباتهم الغذائية. ثم قام الباحثون بتقييم جودة النظام الغذائي باستخدام أربعة مقاييس ثابتة:

• مؤشر الأكل الصحي (HEI): يقيس الالتزام بالمبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية
• مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI): يركز على الوقاية من الأمراض المزمنة
• النظام الغذائي العقلي: يتتبع الأطعمة المرتبطة بالحماية المعرفية
• مؤشر النظام الغذائي للصحة الكوكبية (PHDI): يقيس الأنماط الغذائية المرتبطة بصحة الإنسان والبيئة

يهدف الباحثون إلى ضغط معدلات الإصابة بالمرض

قارن الباحثون النتائج مع بيانات من العديد من الدراسات الأمريكية الكبرى طويلة المدى، بما في ذلك دراسة الصحة والتقاعد عام 2011، ودراسة الرعاية الصحية والتغذية عام 2013، والمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES)، ودراسة صحة الممرضات عام 2006، ودراسة متابعة المهنيين الصحيين عام 2006.

يقول سيباستياني: “نحن نبحث عن طرق لتقليص معدلات الإصابة بالمرض”. “أعني بذلك تمكين الناس من العيش لأعمار متقدمة جدًا وبصحة جيدة قبل أن يواجهوا تدهورًا سريعًا.”

ومن خلال تحديد أنماط الحياة المرتبطة بالشيخوخة الصحية، يأمل الباحثون في جعل حياة أطول وأكثر صحة أكثر قابلية للتحقيق وبأسعار معقولة للأشخاص بغض النظر عن خلفيتهم الجينية.

يقول سيباستياني: “أعتقد أن هذه الدراسة في السنوات المقبلة، بالإضافة إلى الأبحاث الأخرى التي نجريها، ستساعدنا في الوصول إلى هذا الهدف لعدد أكبر من الأشخاص، بغض النظر عما تحتويه جيناتهم”.

المرجع: “الالتزام بمؤشرات الجودة الغذائية المختلفة في دراسة المئويين في نيو إنجلاند” بقلم إيرفي تشاو، إيما شلوتر، نجلاء العبادي، كايلا شيا، ستايسي أندرسن، توماس بيرلز، باولا سيباستياني وأندريس أرديسون كورات، 31 ديسمبر 2025، الابتكار في الشيخوخة.
دوى: 10.1093/جيروني/igaf122.2015

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.