هل يمكن أن يكون فيتامين سي هو السر للحفاظ على شباب دماغك؟

وارتبط انخفاض مستويات فيتامين C بانخفاض حجم الدماغ وضعف الاتصال العصبي لدى كبار السن، مما يشير إلى وجود صلة محتملة بين التغذية وصحة الدماغ.

هل يمكن لفيتامين شائع أن يساعد في الحفاظ على الدماغ مع تقدمنا ​​في السن؟

وجدت دراسة جديدة أجريت على أكثر من 2000 من كبار السن في اليابان أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين C في دمائهم يميلون إلى أن تكون لديهم مادة رمادية أقل واتصال أضعف داخل شبكة الدماغ الرئيسية المرتبطة بالذاكرة والانتباه. النتائج التي نشرت في بلوس واحد وتضيف هذه النتائج التي أجراها باحثون بقيادة هاروكا ناجايا من جامعة هيروساكي، إلى الأدلة المتزايدة على أن التغذية قد تكون مرتبطة بصحة الدماغ في وقت لاحق من الحياة.

يشتهر فيتامين C بدعم وظيفة المناعة، ولكنه يعمل أيضًا كمضاد قوي للأكسدة ويلعب أدوارًا مهمة في حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي. وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين C ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي لدى كبار السن. ومع ذلك، فقد قامت دراسات قليلة بفحص ما إذا كانت مستويات فيتامين C المنتشرة في الدم مرتبطة باختلافات قابلة للقياس في بنية الدماغ والتواصل بين مناطق الدماغ.

وللتحقق من ذلك، قام الباحثون بتحليل فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) والدم بلازما عينات من 2044 من البالغين اليابانيين الذين تبلغ أعمارهم 64 عامًا فما فوق. وقاموا بقياس حجم المادة الرمادية والبيضاء في جميع أنحاء الدماغ مع مراعاة الاختلافات في الحجم الإجمالي للدماغ.

قام الفريق أيضًا بفحص الاتصال داخل شبكة الوضع الافتراضي، وهي مجموعة من مناطق الدماغ المترابطة التي تظل نشطة أثناء التفكير المركز داخليًا وتشارك في وظائف مثل الذاكرة والتأمل الذاتي والانتباه.

انخفاض فيتامين C المرتبط بانخفاض المادة الرمادية واتصال DMN

وبعد ضبط العوامل التي يمكن أن تؤثر على صحة الدماغ، بما في ذلك العمر والنشاط البدني ومستوى التعليم، وجد الباحثون أن المشاركين الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي في البلازما لديهم عمومًا مادة رمادية أقل واتصال أضعف داخل شبكة الوضع الافتراضي.

وتثير النتائج احتمال أن الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين C يمكن أن يساعد في دعم الوظيفة الإدراكية وتقليل التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. ومع ذلك، لم تثبت الدراسة علاقة السبب والنتيجة بين فيتامين C وصحة الدماغ. وستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح العمليات البيولوجية الكامنة وراء هذه الارتباطات.

يقترح الباحثون أيضًا أن الدراسات المستقبلية يجب أن تتتبع مستويات فيتامين سي على مدى فترات أطول، وتأخذ في الاعتبار مجموعة واسعة من نمط الحياة والعوامل الغذائية، وتشمل مشاركين من خلفيات عرقية واجتماعية واقتصادية أكثر تنوعًا.

نتائج شبكة الوضع الافتراضي وآثارها على الصحة المعرفية

يضيف توموهيرو شينتاكو: “توضح دراستنا أن ارتفاع مستويات فيتامين C في البلازما يرتبط بالاتصال الهيكلي المحفوظ بشكل أفضل لشبكة الوضع الافتراضي (DMN)، وهي شبكة دماغية رئيسية تشارك في الوظيفة الإدراكية. ويولد هذا الاكتشاف فرضية مثيرة مفادها أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين C قد يلعب دورًا داعمًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتخفيف التدهور المعرفي المرتبط بالعمر لدى كبار السن”.

“ما وجدته أكثر روعة في هذا البحث هو أننا كنا قادرين على اكتشاف هذه الارتباطات الدقيقة ولكن الهامة بين عامل غذائي واحد وشبكات الدماغ واسعة النطاق من خلال استخدام مجموعة قوية من المجتمع تضم أكثر من 2000 من كبار السن. إنه يسلط الضوء حقًا على التأثير المحتمل لعاداتنا الغذائية اليومية على هياكل أدمغتنا “.

بلوس واحد.
دوى: 10.1371/journal.pone.0348504

قدم الممول (KAGOME CO., LTD.) الدعم في شكل رواتب للمؤلفين DK وYU، ولكن لم يكن له أي دور إضافي في تصميم الدراسة أو جمع البيانات وتحليلها أو قرار النشر أو إعداد المخطوطة. بالإضافة إلى ذلك، تم دعم هذا البحث من قبل الوكالة اليابانية للبحث والتطوير الطبي (AMED) تحت أرقام المنح JP16dk0207025 وJP21dk0207053.

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.