وشمل التفشي 72 شخصا حتى يوم الأربعاء.
يشاهد: تخلق نتائج الاختبار مزيدًا من الالتباس حول تفشي داء السيكلوسبوريات
ولم تحدد إدارة الغذاء والدواء بعد المنتجات المرتبطة بالأمراض. ولم يذكر المسؤولون أيضًا مكان وجود الحالات. طلبت وكالة أسوشيتد برس من إدارة الغذاء والدواء المزيد من المعلومات.
قال المسؤولون الفيدراليون في وقت سابق من هذا الأسبوع إنهم ظلوا يركزون على الخس من مزارع تايلور كمصدر لتفشي منفصل متعدد الولايات. وأعلنت الشركة الأسبوع الماضي أنها ستسحب خس الجبل الجليدي المزروع في وسط المكسيك.
اقرأ المزيد: ما تحتاج لمعرفته حول تفشي داء السيكلوسبوريات
السيكلوسبورا هو طفيلي مجهري يصيب الأطعمة التي تتلامس مع البراز البشري، وغالبًا ما يتم ري المنتجات أو غسلها بمياه ملوثة. عند تناوله، يسبب الطفيلي مرضًا معويًا يتسم بـ “حركات الأمعاء المتكررة والمتفجرة في بعض الأحيان”، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
قامت السلطات الصحية الفيدرالية وسلطات الولاية بالتحقيق في مجموعات منفصلة من أمراض السيكلوسبورا، بما في ذلك تلك التي تم تتبعها في مزارع تايلور.
وتشمل نصائح سلامة الغذاء غسل اليدين بالماء والصابون بعد استخدام الحمام وقبل التعامل مع الطعام. يقول الخبراء إن الطهي يمكن أن يقتل الطفيلي وينصحون بطهي المنتجات على درجة حرارة لا تقل عن 158 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).
المصدر الأصلي: www.pbs.org
