نشرت مجموعة من الباحثين من معهد فريتز ليبمان (جينا، ألمانيا) بيانات من دراسة واسعة النطاق حول آليات الشيخوخة على المستوى الخلوي. ووفقا للخبراء، فإن مفتاح إبطاء تدهور الأنسجة يكمن في استعادة توازن المركبات الدهنية الخاصة داخل الخلايا. ونشرت الدراسة في المجلة اتصالات الطبيعة.
ما هو فوسفاتيديل كولين
وقد ركز العلماء على الميتوكوندريا – “محطات توليد الطاقة” داخل الخلايا المسؤولة عن إنتاج الطاقة. كشف تحليل الديدان الخيطية المحسنة وراثيا والأنسجة العضلية والخلايا من المتطوعين عن وجود نمط. على مر السنين، والتركيز فوسفاتيديل كولين، أحد الدهون الهيكلية، ينخفض بشكل مطرد. تلعب هذه المادة دور “لبنة البناء” لأغشية الميتوكوندريا.
لقد وجد الباحثون أن إضافة فوسفاتيديل كولين يساعد على استعادة الميتوكوندريا.
أظهرت التجارب أنه مع تقدم العمر، ومع انخفاض مستوى الفوسفاتيديل كولين، تصبح الميتوكوندريا أقل مرونة وأقل قدرة على التكيف مع احتياجات الطاقة للخلية. ومع ذلك، فإن إضافة فسفاتيديل كولين إلى النظام الغذائي للديدان أدى إلى استعادة مرونة غشاء الميتوكوندريا ووظيفته. في الكائنات التجريبية، بدأت شبكات الطاقة، المجزأة بسبب الشيخوخة، مرة أخرى في تشكيل سلاسل طويلة وتوزيع الموارد بكفاءة.
عند دراسة الأنسجة البشرية، تم الكشف عن اختلاف مهم بين الجنسين. عند النساء، ينخفض مستوى الفوسفاتيديل كولين بشكل مفاجئ أثناء انقطاع الطمث، مما يؤدي إلى التعب المزمن. وفي الوقت نفسه، تتطور هذه العملية لدى الرجال تدريجياً. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط انخفاض مستويات الدهون بتشخيص مرض السكري والسمنة، ويرتبط ارتفاع مستويات الدهون بالقدرات المعرفية العالية والتنقل في سن الشيخوخة.
