تصل رواتب الطهاة الخاصين إلى 300 ألف دولار بينما يسعى الأغنياء للحصول على نجوم ميشلان

كشفت دراسة جديدة أن الطهاة في القطاع الخاص يكسبون ما يصل إلى 300 ألف دولار سنويًا، ويمكن للخدم أن يكسبوا ما يصل إلى 180 ألف دولار، حيث يقوم الأثرياء بتعيين المزيد من الموظفين المنزليين لإدارة حياتهم المعقدة بشكل متزايد.

وصل الطلب على الطهاة والمساعدين الشخصيين والخدم والمربيات ومدبرات المنازل والسائقين ومديري العقارات إلى أرقام قياسية، حيث يشتري الأثرياء المزيد من المنازل في مواقع مختلفة ويديرون عائلات متزايدة باستمرار، وفقًا لتقرير حديث. تقرير من مورجان آند ماليت إنترناشيونال. لقد خلقت طفرة التوظيف حرباً على المواهب، مما أدى إلى ارتفاع الرواتب وزيادة التنقل بين الوظائف من قبل الموظفين المنزليين.

وقال التقرير: “تفاجأ العديد من العملاء بارتفاع تكلفة الخدمات المنزلية”. “الحقيقة هي أن تأمين موظفين ذوي كفاءة وخبرة مثبتة أصبح أمرًا صعبًا بشكل متزايد، مما دفع أجور أفضل المرشحين إلى مستويات قياسية على مستوى العالم.”

يحصل مديرو المنازل على أسرع الرواتب ارتفاعًا بين موظفي المنازل، مدفوعًا بالمحافظ العقارية المتنامية للأثرياء وتقلص مجموعة المرشحين الجيدين، وفقًا للورين ماليت، المؤسس المشارك لمورجان آند ماليت.

سوق الطهاة الخاصين ساخن بشكل خاص. وفي الولايات المتحدة، يمكن للطهاة الخاصين الآن أن يكسبوا ما بين 100 ألف دولار و300 ألف دولار، وفقاً للتقرير. وقال التقرير إن الأسر فاحشة الثراء ترغب بشكل متزايد في توظيف طهاة حائزين على نجمة ميشلان لطهي الطعام لهم في المنزل حتى يتمكنوا من تجنب الحشود والاهتمام العام في المطاعم الكبرى. وقال التقرير إن الطهاة المشاهير يحصلون على أعلى الأقساط، في حين أن الطهاة المدربين على أنظمة غذائية خاصة – مثل الطبخ الآمن للاضطرابات الهضمية – يمكنهم أيضًا “تحديد أسعارهم”.

هناك طلب كبير أيضًا على المربيات اللاتي يتحدثن ثلاث لغات ولديهن خبرة في رعاية الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة. تعتبر المربيات المتنقلات مرغوبة ولكنها نادرة، حيث يصل دخل بعضهن إلى 163 ألف دولار في دولة الإمارات العربية المتحدة، وفقاً للتقرير.

في الولايات المتحدة، الوظيفة الأكثر طلبًا من أصحاب العمل هي المساعدين الشخصيين. يمكن للمساعدين التنفيذيين والمساعدين الشخصيين أن يكسبوا ما يصل إلى 250 ألف دولار سنويًا، حسبما وجدت شركة Morgan & Mallet.

وفقًا للتقرير، أصبحت الخصوصية والتقدير والمهارات التقنية الآن من متطلبات التوظيف الأساسية. في لوس أنجلوس، 77% من المساعدين الشخصيين الذين تم تعيينهم يطلبون اتفاقيات عدم الإفصاح. أصبح الحظر الصارم على وسائل التواصل الاجتماعي أمرًا شائعًا الآن لجميع وظائف الموظفين المنزليين.

في الماضي، كان الموظفون المنزليون يعملون في كثير من الأحيان لدى نفس صاحب العمل لعقود من الزمن. والآن، يبلغ متوسط ​​مدة الخدمة لدى صاحب العمل ثلاث سنوات، وفقًا للتقرير. ومع تنقل الأثرياء بشكل متزايد بين منازلهم والحصول على إقامات في بلدان متعددة، فإنهم يريدون موظفين غربيين جاهزين لحمل جوازات السفر.

وأصبح من الصعب بشكل خاص العثور على مديري العقارات المهرة، حيث يُطلب منهم في كثير من الأحيان إدارة أكثر من ثلاثة عقارات في بلدان وأطر قانونية متعددة، وفقًا للتقرير. ووجدت الدراسة أنه في الولايات المتحدة، يمكن لمديري المنازل الآن تحقيق ما يتراوح بين 150 ألف دولار و250 ألف دولار.

الخدم، الذين تم تصويرهم ذات يوم على أنهم خادمات منزليات يحملن صينية فضية، يديرون الآن طاقمًا معقدًا من الموظفين والتكنولوجيا والأمن والخدمات اللوجستية عبر عقارات متعددة. يمكن أن تصل رواتبهم إلى 180 ألف دولار.

وقال التقرير “العملاء يريدون خدمة فعالة مع قدر أقل من الشكليات”. “إن التقدير والسرية والجدارة بالثقة هي أهم الصفات. كما أن القدرة على التكيف والمرونة ومهارات التعامل مع الأشخاص القوية مهمة أيضًا.”