أظهرت دراسة أن المرض المدمر يمكن أن ينشأ حتى في حالة غياب البريونات المعدية.
لعقود من الزمن، كان يُفهم مرض جنون البقر إلى حد كبير من خلال فكرة واحدة مرعبة: يمكن لبروتين الدماغ الطبيعي أن يطوي بطريقة خاطئة، ويصبح معديا ويطلق سلسلة من ردود الفعل من الضرر. بحث جديد بقيادة جامعة ألبرتا يشير إلى أن هذا التفسير قد يكون غير كامل.
ووجدت الدراسة أن تلف الدماغ الذي يشبه مرض البريون يمكن أن يحدث حتى في حالة غياب البريونات المعدية. وبدلاً من ذلك، بدا أن الالتهاب المزمن الناجم عن عديد السكاريد الدهني (LPS)، وهو ذيفان داخلي بكتيري قوي، قادر على إحداث تغيرات تنكس عصبي مماثلة من تلقاء نفسه.
يتطور مرض البريون عادة عندما تختلط البروتينات الطبيعية في الدماغ إلى أشكال غير طبيعية ومعدية. وتظل هذه العملية أساسية في أمراض مثل اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE)، المعروف باسم مرض جنون البقر. لكن العمل الجديد يشير إلى مشكلة بيولوجية أوسع، حيث قد يساعد الالتهاب في دفع الدماغ نحو الضرر قبل أن تتورط البريونات المعدية.
يقول بوريم أميتاج، عالم الأحياء المناعي الغذائي في كلية العلوم الزراعية والحياة والبيئة والمؤلف الرئيسي للدراسة: “هذا يتحدى بشكل أساسي النظرية السائدة بأن هذه الأنواع من أمراض الدماغ تتعلق فقط بالبريونات أو البروتينات المماثلة غير المنتظمة”.
يشير البحث إلى أن التنكس العصبي قد يعتمد على عدة عمليات متفاعلة بدلاً من محفز واحد. يبدو أن الالتهاب يضعف دفاعات الدماغ، ويطغى على الخلايا، ويشجع البروتينات على الاختلال، ويؤدي إلى استجابة مناعية مفرطة تزيد من الإصابة.
“جميع العمليات الثلاث تتغذى على بعضها البعض، مما يعني أننا بحاجة إلى استهداف الالتهاب والصحة المناعية، وليس فقط البروتينات الخاطئة.”
دليل جديد لتفشي المرض المدمر
قد تساعد هذه النتائج في تفسير جزء لم يتم حله من أزمة مرض جنون البقر في المملكة المتحدة، وهو دمرت صناعة الثروة الحيوانية في الثمانينيات والتسعينيات. ولقي أكثر من 160 شخصا حتفهم بعد تناول لحوم البقر المصابة، وتم ذبح أكثر من أربعة ملايين رأس من الماشية.
ويقول أميتاج إن السموم الداخلية الموجودة في الأعلاف المشتقة من الحيوانات والمقدمة للماشية ربما ساهمت في انتشار مرض جنون البقر أو شدته. وجدت الدراسة مستويات عالية من تلوث LPS في وجبة اللحوم والعظام، ووجبة الدم، والشحم، وهي أنواع الأعلاف المتورطة في تفشي المرض.
في نماذج الفئران، تسبب LPS وحده، الذي تم حقنه تحت الجلد، في ظهور أعراض دماغية إسفنجية في 40 بالمائة من الحالات. تنتج هذه الأعراض مظهر الأنسجة “المجوفة” الذي يظهر في مرض جنون البقر والأمراض المرتبطة به. عندما تم دمج LPS مع البروتينات غير المطوية التي تم إنشاؤها في المختبر، ارتفع المعدل إلى 50 بالمائة. وفي كلتا الحالتين، ظهر ضرر يشبه مرض الزهايمر حتى بدون وجود البريون المعدي الذي يحدث بشكل طبيعي والمسؤول عن مرض جنون البقر.
ووجدت الدراسة أيضًا أنه عند وجود مرض بريون فعلي مثل مرض جنون البقر، فإن الالتهاب الناجم عن LPS يؤدي إلى تفاقم تلف الدماغ بشكل حاد، مما يؤدي إلى الوفاة بنسبة 100% خلال 200 يوم من الإصابة.
قد يقدم هذا العمل أيضًا تفسيرًا محتملاً لسبب وجود حالات مرض جنون البقر في إنجلترا وويلز أكثر بكثير من اسكتلندا. ويشير أميتاج إلى الاختلافات في ممارسات التقديم المستخدمة في صناعة علف الماشية.
“أزالت المصانع في إنجلترا وويلز مادة مهمة تسمى الهكسان من عملية الإنتاج لخفض التكاليف. وكان هذا المذيب ضروريا ليس فقط لاستخراج الدهون، ولكن أيضا لإذابة وإزالة عديد السكاريد الدهني من وجبة اللحوم والعظام.
ويشير إلى أنه “على النقيض من ذلك، احتفظت المصانع الاسكتلندية بخطوة الهكسان، وربما بسبب ذلك، كان لديها عدد أقل بشكل ملحوظ من حالات مرض جنون البقر – وهي حقيقة معروفة منذ زمن طويل ولكن لم يتم شرحها بشكل منهجي أبدًا”.
ويشير أميتاج إلى أن التعرض المزمن للأعلاف الملوثة ربما يكون قد اقترن بعوامل خطر أخرى في أبقار الألبان. يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب مباشرة بعد الولادة وزيادة “تسرب الأمعاء” إلى تعزيز الالتهاب الجهازي، مما قد يساعد في تهيئة الظروف لمرض التنكس العصبي.
“يشير هذا إلى أن استبعاد خطوة الهكسان تركت الأعلاف الملوثة التي يمكن أن تؤدي بشكل مستقل إلى التنكس العصبي، مما يفسر سبب اتباع وباء مرض جنون البقر للنمط الجغرافي الذي حدث فيه.”
الآثار المترتبة على الأمراض التي تصيب الإنسان
وقال أميتاج إن النتائج يمكن أن يكون لها عواقب عملية على علف الماشية وسلامة الغذاء. إذا كان التلوث بالسموم الداخلية يمكن أن يتفاقم أو يساعد في إحداث تلف في الدماغ يشبه البريون، فإن ممارسات التقديم ومراقبة الأعلاف تظل ضمانات مهمة.
“إن الدروس المستفادة من تفشي مرض جنون البقر حول عمليات التقديم المناسبة وتحسين سلامة الأعلاف لا تزال ذات صلة اليوم. مسار الوقاية واضح: الحفاظ على خطوات معالجة إزالة السموم الداخلية ومراقبة التلوث. أي نظام تغذية صناعي لا يتحكم في ذلك يمكن أن يخلق ظروفًا للتنكس العصبي. “
أميتاج أيضًا “متفائل بحذر” بأن هذا العمل يمكن أن يساعد في توجيه الأبحاث حول أمراض التنكس العصبي البشرية، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون. العلاقة ليست ادعاء بأن السموم الداخلية تسبب كل هذه الأمراض. بدلا من ذلك، فإنه يشير إلى أن الالتهابات والسموم البكتيرية قد تكون قطعة واحدة قابلة للتعديل من أحجية أكبر بكثير.
“إنه يفتح مجموعة كاملة من أدوات الطب المضاد للالتهابات. تم العثور على السموم الداخلية البكتيرية في أدمغة مرضى الزهايمر، لذا فإن عوامل الخطر التي تقلل من الخرف – ممارسة الرياضة، والوجبات الغذائية المضادة للالتهابات، وصحة الأمعاء، والصحة الأيضية – قد تعمل جزئيًا عن طريق تقليل عبء السموم الداخلية.
ويضيف أميتاج: “هذه الأمراض معقدة، ولكن إذا كان التعرض للسموم الداخلية يساهم في 20 إلى 30 بالمائة من الحالات، فإن السيطرة على عامل الخطر القابل للتعديل هذا يمكن أن ينقذ الملايين من الناس”. “قد نمنع بعض الأمراض التنكسية العصبية بنفس الطريقة التي نمنع بها أمراض القلب، من خلال إدارة عوامل الخطر الالتهابية طوال الحياة.
“في مجال حيث الأمل ضئيل، هذا مهم.”
المرجع: “”عديد السكاريد الدهني وبروتين البريون المؤتلف يحفزان أمراضًا تنكسية عصبية مميزة في الفئران FVB/N” بقلم سيد علي جولدانزاز، داجناشيو هايليماريام، إلدا ديرفيشي، جرزيجورز زويرتشوسكي، رومان فوجسيك، ديفيد س. ويشارت وبوريم ن. أميتاج، 28 يونيو 2025، المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.
دوى: 10.3390/ijms26136245
تم تمويل الدراسة من قبل وكالة ألبرتا للثروة الحيوانية واللحوم السابقة ومعهد ألبرتا بريون للأبحاث.
لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.
نشر لأول مرة على: scitechdaily.com
تاريخ النشر: 2026-07-10 08:32:00
الكاتب: Bev Betkowski, University of Alberta
تنويه من موقع “beiruttime-lb.com”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر: scitechdaily.com بتاريخ: 2026-07-10 08:32:00. الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “beiruttime-lb.com”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
