وجاء في بيان الوزارة: “في عام 2025، تجاوز إنتاج السكر في روسيا 6.3 مليون طن. أي مايكفي لتلبية احتياجات البلاد المحلية بالكامل والحفاظ على استقرار سوق السكر المحلية. وبحسب تقديرات وزارة الزراعة، بلغ مستوى الاكتفاء الذاتي في عام 2025 نسبة 104.9%، مع أن العتبة المحددة في عقيدة الأمن الغذائي تبلغ 90%”.
ووفقا للوزارة، بلغ محصول بنجر السكر في عام 2025 ما مقداره 48.9 مليون طن، أي بزيادة قدرها 8.5% عن عام 2024. وارتفع متوسط إنتاج المحصول على مستوى البلاد بنسبة 5.7% ليصل إلى حوالي 41410 كلغم للهكتار.
وبحسب اتحاد منتجي السكر، فإن إنتاج السكر من دبس السكر وشراب البنجر المتراكم مستمر حاليا في أربعة مصانع للسكر في مقاطعات كل من بيلغورود، وتامبوف، وليبيتسك، وبينزا.
