يعلن
المصدر: مقهى تروبيكال سموثي
وتأتي إعادة التصميم في الوقت الذي تستعد فيه شركة Tropical Smoothie لتقديم نفسها لمزيد من المستهلكين، سواء في الولايات المتحدة أو على المستوى الدولي. تجاوزت مبيعات السلسلة، التي تبيع أيضًا الأوعية واللفائف، 1.6 مليار دولار في مبيعات النظام على مدار الـ 12 شهرًا المنتهية في يونيو. وبحلول نهاية العام، من المتوقع أن يتجاوز عددها 1800 موقعًا على مستوى البلاد، بزيادة 50% منذ نهاية عام 2022. وتخطط Tropical Smoothie للتوسع خارج الولايات المتحدة أيضًا. لكن خططها الجريئة تأتي خلال فترة صعبة بالنسبة لصناعة المطاعم.
أصبح رواد المطاعم يتناولون الطعام في الخارج بشكل أقل تكرارًا، محاولين توفير المال مع دفع المزيد مقابل الغاز والبقالة وغيرها من الضروريات. ونتيجة لذلك، تكافح المطاعم من أجل الحصول على مجموعة أصغر من العملاء، وغالباً ما تعتمد على الخصومات لكسبهم. تم تعديل شعار Tropical Smoothie آخر مرة منذ عقد من الزمن. يستخدم التصميم الجديد، والذي يمكن العثور عليه في كل مكان بدءًا من التغليف لأغلفته وحتى واجهة تطبيق الهاتف المحمول، ألوانًا أكثر سطوعًا وخطًا موحدًا، وذلك جزئيًا لمحاولة تمييزه عن منافسي الخدمة السريعة. وقال ويتزل: “يتم إنشاء لوحة الألوان بالكامل من المكونات التي يمكنك العثور عليها في المقهى الخاص بنا”. “كل هذه المكونات مختلفة تمامًا عن الفئة التي يهيمن عليها اللون البني والبيج والأطعمة المقلية.”
كما تقدم أيضًا رمز “Palm T”، وهو رمز على شكل سعفة سيمثل العلامة التجارية “باختصار”، خاصة على المنصات الرقمية، وفقًا لويتزل.
تعمل شركة Tropical Smoothie على العلامة التجارية الجديدة منذ أكثر من عام. ولكنها مجرد خطوة واحدة نحو ما أسماه ويتزل هدفه النهائي: “بناء شركة هي الأفضل في فئتها”. في أواخر عام 2024، عصير تروبيكال الوطنية الموحدة وميزانيات وسائل الإعلام المحلية في صندوق إعلاني واحد. يدفع أصحاب الامتياز 5% من إجمالي مبيعاتهم كرسوم تسويق، مما يعني أن الصندوق سينمو مع زيادة مبيعات النظام – المدعومة بمبادرات التسويق الناجحة. وفقًا لويتزل، يتم الآن نشر ميزانية التسويق لشركة Tropical Smoothie البالغة 80 مليون دولار “بشكل أكثر فاعلية”. ونتيجة لذلك، ارتفع الوعي بعلامتها التجارية الوطنية من 34% من المستهلكين قبل عام إلى 42%. تحاول Tropical Smoothie أيضًا تحسين عمليات المقاهي الخاصة بها. وفي وقت سابق من هذا العام، بدأت في إعادة ترتيب خطوط تجميع الطعام والأطباق لتحسين السرعة والدقة. خارج المقاهي، استثمرت Tropical Smoothie أيضًا في ما أسماه Wetzel “الباب الأمامي الرقمي” للعلامة التجارية.
وبحلول نهاية العام، ستطرح الشركة نسخة محسنة من تطبيق الهاتف المحمول وموقع الويب الخاص بها، كل ذلك بمظهر موحد جديد. كما أنها تختبر أكشاك الطلب الذاتي. ترتبط هذه التحسينات بجهودها لكسب العملاء المتكررين. وقد نما برنامج الولاء الخاص به إلى 13 مليون عضو، بزيادة قدرها 25٪ عن الفترة نفسها من العام الماضي. حوالي 1 من كل 3 طلبات تأتي من أحد أعضاء برنامج الولاء، وفقًا لـ Wetzel. وقال ويتزل: “هذه بعض من أكبر أنواع الاستثمارات التي قمنا ببنائها منذ وصول بلاكستون إلى هنا”.
سوف تسلط العبوة الجديدة لـ Tropical Smoothie Cafe الضوء على رمز سعفها.
المصدر: مقهى تروبيكال سموثي
الفائزين بالعافية
في عام 2024، اشترت شركة بلاكستون Tropical Smoothie Cafe مقابل 2 مليار دولار، بما في ذلك الديون. بدأت الشركة في فلوريدا عام 1997، لكن مؤسسيها نجحوا في تحقيق أرباح منذ أكثر من عقد من الزمن. بلاكستون هي المالك الثالث لشركة الأسهم الخاصة لشركة Tropical Smoothie.
انضم Wetzel إلى السلسلة في أواخر عام 2024، بعد البيع. في السابق، كان يشغل منصب الرئيس التنفيذي لمطاعم CKE، الشركة الأم لشركتي Carl’s Jr. وHardee’s، والرئيس التنفيذي للعمليات في بابا جونز.
في السنة المالية 2025، أعلنت شركة Tropical Smoothie عن دخل صافي قدره 115.4 مليون دولار أمريكي من إيرادات قدرها 131.4 مليون دولار أمريكي، وفقًا لوثائق الإفصاح عن الامتياز. من خلال موقع واحد فقط تديره الشركة، تحقق Tropical Smoothie معظم إيراداتها من منح حقوق الامتياز للعلامة التجارية.
كسلسلة بدأت على الساحل الشرقي، ترى Tropical Smoothie أكبر فرص النمو في الغرب، خاصة في الغرب الأوسط والجنوب الغربي. وتحقق السلسلة نجاحًا كبيرًا في المناخات الباردة مثل ميشيغان أيضًا.
وقال ويتزل: “الأمر المثير هو أنه مع وصولنا إلى مستويات الوعي الحرجة بالعلامة التجارية في هذه الأسواق، فإننا نشهد زيادة جيدة في إجمالي (متوسط حجم الوحدات)”، في إشارة إلى مصطلح الصناعة للمبيعات السنوية للمطعم المتوسط في بصمته.
وقال Wetzel أن Tropical Smoothie لا تعمل حاليًا على طرح عام أولي، ولكن “بمرور الوقت” ستقوم الشركة بتقييم خياراتها. سلسلة ساندويتش جيرسي مايكوالتي كانت مملوكة أيضًا لشركة بلاكستون، أصبح علنيا في أواخر يوليو/تموز، بعد أقل من عامين من شراء شركة الأسهم الخاصة لها مقابل 8 مليارات دولار.
استنادًا إلى مبيعات النظام وعدد المطاعم، يعد Tropical Smoothie أكبر من منافسه الأقدم عصير الملك، والتي نمت بسرعة أيضًا مؤخرًا. في العام الماضي، باعت شركة Smoothie King حصة أقلية لشركة الأسهم الخاصة Main Post Partners لتسريع نمو السلسلة.
لكن كلا سلسلتي العصائر تشهدان اتجاهات مماثلة تعزز مبيعاتهما. عزا ويتزل الفضل إلى زيادة “محو الأمية الصحية” باعتبارها ريحًا خلفية للعمل. وقد أدى الاعتماد المتزايد لأدوية GLP-1 وحركة “اجعل أمريكا صحية مرة أخرى” إلى تعزيز اتجاهات العافية التي كانت تنتشر بالفعل لسنوات.
زائد، المشروبات ذات الألوان الزاهية أصبحت صاخبًا الآن أيضًا.
وقال ويتزل: “نحن نعتمد على مفهوم المشروبات، وقد تحولت المشروبات من كونها الصاحب إلى الحدث الرئيسي”، مضيفًا أن حوالي 85٪ من معاملات السلسلة تشمل العصائر، لكن مشروبات الفواكه لا تمثل سوى حوالي نصف المبيعات.
www.cnbc.com
