المعكرونة الأوكرانية سريعة التحضير مرتبطة بتفشي السالمونيلا في الاتحاد الأوروبي

ربطت السلطات الصحية في الاتحاد الأوروبي المعكرونة سريعة التحضير المصنوعة في أوكرانيا بتفشي السالمونيلا الذي أصاب أكثر من 100 شخص في جميع أنحاء أوروبا.

وفي الفترة من نوفمبر 2025 إلى يونيو 2026، تم تسجيل ما لا يقل عن 106 إصابات في 13 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، وفقًا لبيان مشترك صدر يوم الأربعاء عن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها (ECDC).

وقد أثر تفشي المرض في المقام الأول على الأطفال والشباب، حيث تم نقل ما لا يقل عن 49 شخصًا إلى المستشفى.

تسبب السالمونيلا عدوى معوية، مما يؤدي عادة إلى الإسهال والقيء والحمى وتشنجات البطن. في حين أن معظم المرضى يتعافون دون علاج محدد، إلا أن المرض يمكن أن يهدد حياة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. ولم يتم الإبلاغ عن أي حالة وفاة مرتبطة بالشعرية الملوثة.

تتبع المحققون غالبية الحالات إلى المكرونة سريعة التحضير المنكهة التي تنتجها شركة تصنيع أوكرانية لم يذكر اسمها. تم الكشف عن السالمونيلا في دفعات متعددة من المنتجات، مما يشير إلى ذلك “احتمال تعدد مصادر التلوث” وقالت الوكالات.

“منتجات المعكرونة المنكهة هي المصدر الأكثر ترجيحًا لتفشي العدوى المستمر في العديد من البلدان، مع وجود أدلة تربط الحالات بعناصر من نفس العلامة التجارية”. وجاء في بيان مشترك للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمركز الأوروبي لمكافحة الأمراض والوقاية منها. “لقد ربطت التحقيقات بين المنتجات، التي تم توزيعها في العديد من البلدان، لنفس المنتج في أوكرانيا. وهذا يشير إلى وجود مصدر مشترك محتمل للتلوث على مستوى مصنع الإنتاج، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من التحقيق.”

وقالت الوكالات إنه تم اكتشاف حالات عدوى في المملكة المتحدة والنمسا وجمهورية التشيك والدنمارك وإستونيا وفرنسا وألمانيا والمجر ولاتفيا وليتوانيا وهولندا والنرويج وبولندا والسويد، لكن لم يتم ربط جميع الحالات بشكل إيجابي بالمنتج الأوكراني.

في حين أن التقرير الصادر عن السلطات الصحية في الاتحاد الأوروبي يأتي بعد أن اعترفت شركة Reeva لصناعة الأطعمة سريعة التحضير بوجود مشكلة تتعلق بالشعرية، إلا أنه لم يكن من الواضح على الفور ما إذا كانت العلامة التجارية وراء تفشي المرض. في الأسبوع الماضي، أصدرت الشركة المتعددة الجنسيات بيانًا بخصوص “الكشف المزعوم” من سلالة السالمونيلا في مجموعة محددة من المعكرونة الموزعة في دول البلطيق. وقالت ريفا إن الدفعة المخالفة تم إنتاجها من قبل الشركة المصنعة الأوكرانية Euro Food Service.