استدعاء عاجل للجبن الشهير الصادر – دفعات ملوثة بالبكتيريا التي تقتل واحدة من كل 20

لقد صفع رؤساء الصحة تحذيرًا عاجلًا “لا تأكل” على علامة تجارية شهيرة من الجبن الأزرق على المخاوف بعض الدُفعات ملوثة بالبكتيريا المميتة.

حذرت معايير الطعام في اسكتلندا (FSS) من أن الجبن الأزرق الجبن في جزيرة Mull من الجبن قد يحتوي على الإشريكية القولونية المنتجة للسموم (STEC) ، والتي يمكن أن تؤدي إلى حدوث مشكلات شديدة في مجال الكلى والمهدد للحياة.

من المعروف أن منتجات جزيرة الجبن الأخرى من الجبن تتأثر.

تعتبر STEC معديًا للغاية ، حيث تحتاج بضع البكتيريا فقط إلى تناول الشخص ليصاب بالمرض.

تشمل أعراض العدوى القيء والحمى والتشنجات في المعدة والإسهال التي يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.

ولكن في ما يصل إلى 15 في المائة من الحالات ، يمكن أن يسبب الخلل متلازمة أوريمي الدم (HUS) ، وهي حالة تهدد الحياة يمكن أن تؤدي إلى فشل كلوي.

الأطفال الذين تقل أعمارهم عن الخامسة من عمره هم في أعلى خطر من HUS.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر أيضًا على المجموعات الضعيفة الأخرى ، بما في ذلك المسنين والمناعي.

القولون الذي ينتج عن توكسين شيجا (يمكن أن يؤدي STEC إلى أن يؤدي إلى صياغة حادة في الغذاء ومشاكل في الكلى التي تهدد الحياة

ال يتذكر يؤثر الإشعار على جميع أحجام الحزم بأفضل ما قبل تاريخ 10 أبريل 2025 ورمز الدُفعة 8051224.

تم حث العملاء الذين اشتروا المنتج على عدم تناوله وإعادته إلى المتجر من حيث تم شراؤه لاسترداد الأموال الكاملة.

وقالت الشركة رداً على ذلك: “يتم إنتاج معظم أنواع الجبن في العالم من الحليب الخام.

لقد تم استخدامه للحفاظ على الطعام لمئات ، إن لم يكن آلاف السنين.

“إنتاج جبن الحليب الخام صعبًا. كان الجبن الذي يتم استدعاؤه قد اجتاز الاختبارات العادية حيث لم يتم العثور على مسببات الأمراض باستخدام لوحات أجار.

“طبخ الجبن سيؤدي تمامًا إلى إزالة أي إمكانية للمرض. لقد سحبنا جميع الجبن الأزرق النبسي لمزيد من الاختبارات.

وتأتي الأخبار بعد سلسلة حديثة من عمليات الاسترجاع بسبب تلوث E.Coli.

تم ضرب أكثر من 100 من البريطانيين من قبل الخطأ في أقل من أسبوعين في العام الماضي – مع الخس الملوث في السندويشات التي وجدت في النهاية أنها السبب.

تم الإبلاغ عن سبع حالات من HUS في ذلك الوقت وكان هناك وفاة واحدة.

تم إعطاء أكثر من 60 شطائر ، واللف والسلطات التي تباع في 11 متجرًا رئيسيًا “لا تأكل” تنبيهات كقياس احترازي.

يعتقد الخبراء أن نسيج الخس يجعله أكثر عرضة للتلوث بـ E. coli على الرغم من أن المياه الملوثة ببراز الحيوانات المصابة وحقيقة أنها غير مطبوخة ، والتي عادة ما تقتل الحشرات ، مما يزيد من المخاطر.

في حين يُعتقد أن غالبية الحالات المعروفة كانت من الاستهلاك من الأطعمة المصابة ، يُعتقد أن اثنين قد تم تمريرهما من شخص لآخر ، على سبيل المثال الآباء الذين يهتمون بالأطفال الذين وقعوا في الخطأ.

تم إخطار الأشخاص بالاتصال بـ NHS 111 أو GP إذا كانوا أو أطفالهم يظهرون أي أعراض لعدوى E. coli.