“الغذاء والدواء” تحذر من شرب حليب الإبل الخام في هذه الحالة

يأتي هذا التنويه تزامنا مع السنة الدولية للإبليات وعام الإبل 2024، وخلال إنفوجرافيك توضيحي قارنت الغذاء والدواء بين حليب الإبل الخام وحليب الإبل المبستر، وأوضحت بدورها الأسباب أو المصادر التي بدورها يمكن أن تزيد من فرص حدوث التلوث لحليب الإبل الخام.

وأوضحت هيئة الغذاء والدواء أن حليب الإبل الخام هو الإفراز الطبيعي للغدد اللبنية الناتج عن الحلب الكامل للإبل، وذلك خلال موسم الحليب، ووصف بالخام كونه لم تجر عليه أي معالجة.أما بالنسبة لحليب الإبل المبستر فهو ذلك النوع الذي تعرضت مكوناته للبسترة بالمعاملة الحرارية للقضاء على الأحياء الدقيقة الممرضة، ولعل من أبرز الأسباب التي قد يتلوث الحليب بسببها هي مخلفات الحيوانات، الحشرات والقوارض، الأمراض الحيوانية، البيئة “الأتربة والأوساخ”، والملابس والأحذية المتسخة للبشر، وكذلك البكتيريا التي تعيش على جلد الحيوانات.