طريقة عمل أجنحة الدجاج -بالطرق التقليدية سواء مشوية أو مقلية أو في الفرن وغيرها

يمل الكثيرون من تناول أجنحة الدجاج بالطرق التقليدية سواء مشوية أو مقلية أو في الفرن وغيرها من الطرق المعتادة لذلك نقدم طريقة مختلفة لتحضير أجنحة الدجاج بصوص العسل والصويا وذلك وفقًا لما ذكره موقع recipetineats.

المكونات:

1 كيلو أجنحة دجاج

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأبيض

1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة

مكونات تتبيلة العسل والصويا

4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض

5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة

3 ملاعق كبيرة من خل التفاح

1 فص ثوم كبير مهروس

1/2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا

طريقة التحضير

-اخلطي التتبيلة في وعاء حتى يذوب العسل، ثم صبيها فوق الأجنحة في كيس بلاستيكي قابل للغلق.

-اتركي التتبيلة لمدة 30 دقيقة، ويمكنك تركها طوال الليل.

-سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

-قومي بتغطية صينية كبيرة بورق الألمنيوم.

-ضعى الأجنحة المتبلة فى الصينية.

-اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

-ادهنيها بالصوص  ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.

–زينيها بالبصل الأخضر المقطع

خل التفاح هو الخل المستحصل عليه من عصارة التفاح عند التخمير. ويستخدم في تتبيل السلطات، وحفظ الأغذية، والصلصات. يصنع خل التفاح عن طريق سحق التفاح، ثم عصره. تظهر البكتيريا والخميرة عند بداية عملية التخمير، والتي تحول السكريات إلى كحول. في خطوة التخمير الثانية، تُحول الكحول إلى خل عن طريق البكتيريا المكونة لحمض الخليك. ثم يتحد حمض الخليك وحمض التفاح ليعطي خلاً حامض المذاق.