طريقة عمل ستيك اللحم -المفروم هو بديل رائع وسهل التحضير للاستيك العادي، ويمكن

ستيك اللحم المفروم هو بديل رائع وسهل التحضير للاستيك العادي، ويمكن تحضيره حسب الرغبة وتقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية  من الخضار أو الأرز، لذا يستعرض اليوم السابعطريقة عمل ستيك اللحم المفروم وفقًا لما أشارت إليها الشيف مي صيام.   

طريقة عمل ستيك اللحم المفروم

المكونات

500 جرام لحم مفروم (يفضل أن يكون بقري)

بصلة مفرومة

فص ثوم مفروم

بيضة

بقدونس مفروم

عيش محمص

ملح

فلفل أسود

زيت

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والبيضة والبقدونس والعيش المحمص والملح والفلفل امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

باستخدام يديك، شكلي الخليط إلى أقراص أو شرائح حسب الرغبة.

حاولي أن تكون جميع القطع بنفس الحجم حتى تنضج بالتساوي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي قطع اللحم المفروم في المقلاة واتركيها حتى تتحمر وتنضج من كلا الجانبين.

قدمي ستيك اللحم المفروم مع الأرز أو البطاطس المقلية أو الخضروات المشوية على حسب الرغبة  .

 

الأَرُزُّ المزروع أو اختصاراً الأَرُزُّ  أو رُزّ  (باللاتينية: Oryza sativa) هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز (باللاتينية: Oryza) ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا. وهو من محاصيل الحبوب الغذائية.

لا يعرف موطن الأرز الأصلي على وجه التحديد ولكن يرجح أن يكون من شرق آسيا فقد بدأت زراعته في وادي نهر يانغتسي في الصين منذ 2000 عام قبل الميلاد، كذلك يقال أنه موجود بالهند منذ القدم ونقل إلى المشرق وأوروبا، ويقال أنه نقل إلى مصر في عهد الخلفاء الراشدين ونقله العرب إلى إفريقيا، ثم انتقل إلى أوروبا بعد الحروب الصليبية. زرع في إيطاليا في القرن الخامس عشر وزرع في أمريكا في القرن السابع عشر. ويزرع الأرز اليوم في جميع القارات.