فوائد الفلفل الأحمر في طبقك الغذائي..

الفلفل الأحمر مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فحسب ما ذكره Cleveland clinic يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر المفروم على:

• 317% من الاحتياج اليومي لفيتامين C.
• 93% من فيتامين A.
• 22% من فيتامين B6.
• 17% من حمض الفوليك (فيتامين B9).
• 12% من فيتامين E.
• 9% من البوتاسيوم.
• 8% من المنغنيز.

إذا كنتِ تبحثين عن وسيلة طبيعية لتعزيز مناعتك، وتحسين وظائف جسمك المختلفة.. إليك فوائد الفلفل الأحمر:

يحتوي الفلفل الأحمر على مركّب بيتا-كريبتوكسانثين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، تشير بعض الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية ببيتا-كريبتوكسانثين قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطانات المثانة والرئة والقولون، حيث يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف.

يحتوي الفلفل الأحمر على الأنثوسيانين، وهي مركّبات طبيعية مسؤولة عن لونه الأحمر، تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين قد يكون له تأثير وقائي على خلايا الدماغ، مما يساعد في إبطاء مشاكل الذاكرة والتدهور المعرفي مع التقدم في العمر.

يعد الفلفل الأحمر مصدراً رائعاً للألياف الغذائية، مما يساعد في تليين البراز، تساعد الألياف في منع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، وقد تساهم في الوقاية من سرطان القولون.