للحفاظ على صحة الكبد أضف هذه الأعشاب والتوابل لنظامك الغذائى

تتسبب مجموعة من العوامل البيئية وأسلوب الحياة فى الإضرار بصحة الكبد، ويمكن أن تؤثر الاختيارات الغذائية السيئة والافتقار إلى التمارين البدنية إلى جانب أسلوب الحياة المستقر على عمل هذا العضو الحيوى المسئول عن امتصاص التغذية ودعم عملية التمثيل الغذائى وإزالة السموم، ولدعم صحة الكبد من المهم تناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، وفقًا لموقع Healthline.

ويساعد تناول الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ والكرنب والتوت والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية فى إصلاح وتعزيز وظائف الكبد، وبصرف النظر عن اتباع نظام غذائى متوازن، يوصى بإضافة هذه الأعشاب والتوابل لتعزيز صحة الكبد.

النيم

هو نوع من الأعشاب له خصائص إزالة السموم من الجسم، ويمكن لأوراق أو عصير هذه العشبة أن تساعد في تنقية الدم، كما يساعد على تحسين صحة الكبد من خلال تعزيز وظائفه وطرد المواد غير الصحية، وموازنة العناصر الغذائية، وتعزيز المناعة، كما أنه يحسن صحة الجلد ويقاوم الالتهابات، وقد أثبتت الدراسات أن تناول مستخلص أوراق النيم يمكن أن يمنع تلف الكبد لدى الفئران.

الكُركُم

يمكن لهذه التوابل الذهبية أن تعمل على تحسين الصحة العامة بما في ذلك صحة الكبد، حيث يحتوى الكُركُم على الكركمين وهو مركب يساعد على تحسين صحة الكبد، كما يحفز الكركم إنتاج الصفراء، ويساعد على الهضم، وإزالة السموم من الجسم، وبشكل عام، فهو يدعم وظائف الكبد الصحية.

الزنجبيل

من المكونات الأكثر شيوعًا في مطابخنا، ويحتوي على خصائص مفيدة تساعد في تحسين صحة الكبد، ويعمل الزنجبيل على تعزيز صحة الكبد وله خصائص طبيعية تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

الثوم

يحتوي الثوم على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وكلاهما يدعم صحة الكبد.

الريحان

يتمتع الريحان بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تساعد على حماية الكبد من الفيروسات، كما أنه يحسن عملية الهضم ويطرد المواد غير الصحية من الجسم، كما أنه يقلل من التوتر والقلق ويعزز الصحة العقلية.

التوت  أو ثمر العليق  جنس شجر يزرع لثمره، يأكله الإنسان، ويربى على ورقه دودة القز، وأنواعه كثيرة. كل أنواع التوت تحتوي على مغذيات نباتية مكافحة للسرطان. لكن التوت الأسود، على وجه الخصوص يحتوي على تركيزات عالية جدا من المواد الكيميائية النباتية وتدعى الانثوسيانين. يساعد على محاربة: سرطان القولون، سرطان المريء، وسرطان الجلد

كما تحتوى ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، المنجنيز، الكبريت، وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. وكذلك تحتوي على فيتامينات مثل أ، ب، ج بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100جم من التوت حوالى 7.5سعر حرارى.كما يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبى لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. والتوت فاكهة طيبة الطعم، وشراب التوت يُعتبر من أكثر المشروبات تداولاً، وفي الدول العربية يشتهر شراب التوت خصوصاً على مائدة رمضان.