لو بتعمل ريجيم أو نباتى.. هذا النوع من البقوليات يعزز صحتك

الكينوا أحد أنواع البقوليات التي يمكن الاعتماد عليها في الكثير من الأنظمة الغذائية الصحية، خاصة تلك التي تعتمد على الرغبة في زيادة معدل البروتين بشكل صحي وسليم.

ووفقًا لتقرير نشر في موقع ميديسين هيلث الطبي المعني بالصحة العامة والأمراض، فإن الكينوا أهم الخيارات الصحية التي يمكن للنباتيين الاعتماد عليها خاصة النباتيين الذين لا يقتربون من اللحوم بأي شكل من الأشكال حتى اللحوم البيضاء، هؤلاء قد يعانون من نقص نسب البروتين، حيث تعتبر الكينوا بديلا جيدا ورائعًا للبروتين الحيواني لأن به نسبة عالية جدًا من البروتين كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم كذلك.

يمكن الاعتماد عليها كبديل رائع للأرز والمعكرونة وهو ما يفيد أصحاب الأنظمة الغذائية القاسية وأصحاب أنظمة الريجيم، لا تقف فوائد الكينوا عند هذا الحد بل إنها تساعد وبشدة على وقاية من يتناولها من أمراض الأوعية الدموية، وكذلك تقي القلب من الكثير من المشكلات الصحية، يعزز كذلك بقوليات الكينوا من الوظائف الإدراكية وتعزيز عمل العقل والدماغ

تناول الكينوا ضمن البقوليات التي تتناولها يوميا للحصول على البروتين والألياف المشبعة للشعور بالشبع والطاقة في الوقت ذاته كما يمكن إضافتها إلى السلطات وأطباق الحبوب المختلفة لمزج الحبوب بالبروتين النباتي ما ينتج عنه تكامل وتعويض للبروتين الحيواني المهم الذي لا يتناوله النباتيون.

العصب  هو حزمة داخلية من شعيرات دقيقة مرتبطة عبر المحاور العصبية مسؤولة عن نقل الإشارات بين الجهاز العصبي المركزي والأعضاء المختلفة. تقوم الأعصاب الموردة بنقل الإشارات من الأعضاء المختلفة إلى الجهاز العصبي المركزي، فيما تقوم الأعصاب المصدرة بنقل الإشارات من الجهاز العصبي المركزي إلى العضلات والغدد المختلفة. (وهناك الأعصاب المختلطة وهي التي تنقل السيالة العصبية الحسية من الجسم إلى الدماغ والسيالة العصبية الحركية من الدماغ إلى بقية أعضاء الجسم أي ما يشابه الفعل وردة الفعل). تتكون الشعيرات العصبية التي تكون الأعصاب من محاور الخلايا العصبية (عصبونات)، بينما يكون جسم الخلية العصبية نفسه موجوداً داخل الجهاز العصبي المركزي أو في تجمعات عصبية تعرف بالعقد العصبية. أما مجموعة الأعصاب في الكائن الحي فهي تشكل الجهاز العصبي المحيطي.