نصائح غذائية لمرضى النقرس في عيد الأضحي

مرض النقرس هو مرض روماتيزمي يسبب التهابات في المفاصل بسبب تركيز حمض اليوريك، الذي يؤثر على المفاصل ويسبب ألماً وتورماً فيها، لكن خفض حمض اليوريك من خلال اتباع نظام غذائي منخفض البيورين، يمكن أن يساعد في تقليل مستويات هذا الحمض في الجسم.

اللحوم الحمراء تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يسبب ارتفاع حمض اليوريك، من ثَم يجب على مريض النقرس أن يكون حذراً في تناول اللحوم الحمراء، والتي تعَد الطبق الرئيسي خلال عيد الأضحى.

يمكن لمريض النقرس اتباع نظام غذائي معين على مدار أيام العيد، يتمثل في:

• شرب الكمية الموصَى بها من الماء، مما يساعد على خفض حمض اليوريك، من ثَم حماية المريض من هجمات النقرس. لذا يجب تناول على الأقل 8 أكواب من الماء وليس المشروبات السكرية.
• تناول الحمضيات، حيث يساعد فيتامين سي C في تقليل مستويات حمض اليوريك، كما يساعد في منع نوبات النقرس.. وتشير دراسات إلى أن تناول 500 ملغ على الأقل يومياً من فيتامين سي يعَد واحداً من طرق تقليل مخاطر الإصابة بالنقرس. لكن تناول الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي والكثير من الفركتوز معاً يَزيد من حمض اليوريك؛ لأن تأثير الفيتامين سي يصبح محدوداً.
• الحليب: تشير الدراسات إلى أن شرب الحليب قليل الدسم وتناول منتجات الألبان قليلة الدسم، يمكن أن يقلل من مستويات حمض اليوريك وخطر الإصابة بنوبة النقرس.
• تجنّب لحوم الأعضاء: لا داعي لتناول لحوم الأعضاء مثل الكبد واللسان وما إلى ذلك، هذه الأنواع من اللحوم غنية بالبيورينات، والتي تزيد من مستويات حمض اليوريك وتحفز نوبة النقرس.