يكشف الطبيب عن العناصر الأساسية التي منعها من مطبخه لأنها تتسرب من المواد البلاستيكية الدقيقة المسببة للسرطان

من المؤكد أن لديك واحدًا منهم، إن لم يكن أكثر، في منزلك.

لكن أحد الأطباء يحث الناس على التخلص من العناصر الأساسية في مطبخهم بسبب ارتباطاتهم المتزايدة بالأطعمة سرطان.

على نحو متزايد، تظهر الأبحاث أن المواد البلاستيكية الدقيقة – وهي مركبات مجهرية تتخلص منها المواد البلاستيكية الأكبر حجما – تدخل إلى دمنا، وتتراكم في أعضائنا وتسبب أضرارا لا حصر لها.

وهي تتسرب إلى الطعام الذي نأكله، والماء الذي نشربه، والهواء الذي نتنفسه، وترتبط بأمراض القلب والخرف والعديد من أنواع السرطان.

قال الدكتور جوزيف ميركولا، طبيب تقويم العظام في طب الأسرة ومؤلف كتاب “دليلك للصحة الخلوية”، لموقع DailyMail.com إن العديد من المنتجات المسؤولة عن هذه السلسلة من المشكلات الصحية يمكن العثور عليها في مطبخك.

وقال: “العديد من أدوات المطبخ الشائعة التي تستخدمها كل يوم إما تحتوي على أو تطلق جسيمات بلاستيكية دقيقة أثناء إعداد الطعام واستهلاكه”.

أشار الدكتور ميركولا إلى الأمر الواضح أولاً: أواني طهي غير لاصقة والأواني البلاستيكية. إنها تشكل خطرًا بسبب اتصالها الوثيق بالطعام الذي نتناوله، بالإضافة إلى أن التعرض المستمر للحرارة يسرع من تدهورها.

الأواني البلاستيكية السوداء على وجه الخصوص وقد ثبت أنها تحتوي على أعلى مستويات المواد الكيميائية السامة.

لكن الدكتورة ميركولا تشير إلى أساسيات أخرى مثل ألواح التقطيع البلاستيكية، وأدوات التابروير، وكبسولات القهوة والشاي، ومطاحن الملح والفلفل.

المواد البلاستيكية الدقيقة عبارة عن قطع صغيرة من البلاستيك تتسرب إلى الطعام والماء والهواء من منتجات مثل المقالي غير اللاصقة والملابس وألعاب الأطفال

متصفحك لا يدعم إطارات iframe.

وينصح بالتبديل إلى لوح تقطيع خشبي لمنع الجزيئات البلاستيكية الدقيقة التي تعطل الهرمونات من التسرب إلى اللحوم والخضروات.

ويوصي الناس باختيار المطحون والتوابل السائبة لتقليل استخدام البلاستيك غير الضروري في المطاحن وآلات القهوة.

وقال الدكتور ميركولا: “تمثل المواد البلاستيكية الدقيقة خطرا كبيرا على صحتك على المدى الطويل لأنها تحتوي على مواد كيميائية اختلال الغدد الصماء (EDCs).”

“هذه المواد الكيميائية تحاكي هرمون الاستروجين وتم ربطها بالعقم والسرطانات التي يحركها الهرمون.

“تشير الأبحاث إلى أنه بمجرد تناول أو استنشاق المواد البلاستيكية الدقيقة، فإنها يمكن أن تتراكم في أنسجتك مما يؤدي إلى التهاب مزمن وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.”

تم إلقاء اللوم على زيادة انتشار المواد الكيميائية المسببة للسرطان كسبب محتمل لأزمة الخصوبة في أمريكا.

وقد شوهد هذا إلى حد كبير مع الفثالات، التي تضاف إلى المواد البلاستيكية مثل حاويات تخزين المواد الغذائية لجعلها مرنة وناعمة.

دراسة واحدة في المجلة علوم السمومعلى سبيل المثال، وجدت أن إناث الفئران التي تعرضت في الرحم لنفس خليط الفثالات المكتشف في النساء الحوامل ولدت بمشاكل في الخصوبة، والتي نقلتها بعد ذلك إلى نسلها من الإناث.

إضافي بحث وجدت أن المستويات المرتفعة من الفثالات في بول النساء يمكن أن تقلل من احتمالية الحمل وتزيد من خطر فقدان الحمل قبل الأسبوع 20 من الحمل.

دراسة في المجلة أبحاث سرطان الثدي ووجد أيضًا أن المستويات المرتفعة من الفثالات في البول ارتبطت بزيادة تصل إلى 32 بالمائة في خطر الإصابة بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الثدي.

في هذه الأثناء، أ الدراسة البولندية وأظهرت أن التعرض للفثالات لدى الرجال يقلل من جودة الحيوانات المنوية وعدد الحيوانات المنوية، مما يقلل من فرصة الحمل.

وللحد من التعرض للفثالات، يقترح الدكتور ميركولا التحول إلى حاويات التخزين المصنوعة من الزجاج، وهي غير مسامية، مما يمنع المواد الكيميائية من التسرب إلى الأطعمة.

وأشار الدكتور ميركولا أيضًا إلى القدور والمقالي غير اللاصقة، والتي غالبًا ما تكون مطلية بمادة التيفلون.

ثبت أن المواد البلاستيكية الدقيقة المستخدمة في طلاء أواني الطهي غير اللاصقة تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض الغدة الدرقية

وحذر الدكتور ميركولا من أن بعض كبسولات القهوة مصنوعة من مادة البولي بروبيلين رقم 5، والتي تم ربطها بتقارير الإصابة بالربو.

يُعرف أيضًا باسم بولي تترافلوروإيثيلين (PTFE)، ويستخدم التيفلون لصد الماء والزيت ومنع الطعام من الالتصاق بالسطح.

في حين أن التيفلون لا يعتبر مادة مسرطنة، فقد أثارت بعض الدراسات مخاوف بشأن حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA)، وهي مادة كيميائية كانت تستخدم سابقًا لإنتاج التيفلون.

يعتبر حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) مادة متعددة الفلورو ألكيل (PFAS)، يطلق عليها أيضًا اسم “مادة كيميائية إلى الأبد”، مما يعني أنها لا تتحلل في البيئة.

ارتبطت PFAS بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض الغدة الدرقية وارتفاع نسبة الكوليسترول.

وقال الدكتور ميركولا: “يمكنك استبدال أواني الطبخ غير اللاصقة بأواني ومقالي من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ”.

وأشار أيضًا إلى أن المواد الكيميائية السامة يمكن أن تشق طريقها إلى فنجان الشاي أو القهوة في الصباح.

على سبيل المثال، تُصنع أكواب Keurig K من مادة البولي بروبيلين رقم 5، وهو بوليمر صناعي مشتق من بترول الوقود الأحفوري.

في حين أن مادة البولي بروبيلين رقم 5 تعتبر واحدة من أكثر المواد البلاستيكية الدقيقة أمانًا، فقد أشارت بعض الأبحاث إلى أن التعرض الزائد لها يمكن أن يتسلل إلى الرئتين ويؤدي إلى الربو.

وقال الدكتور ميركولا إنه تم العثور على هذه المواد البلاستيكية أيضًا في بعض أكياس الشاي.

واحد دراسة 2024 في مجلة Chemosphere، وجدت أن تخمير الشاي باستخدام كيس مصنوع من مادة البولي بروبيلين رقم 5 يطلق 1.2 مليار قطعة من البلاستيك لكل مليلتر من الشاي.

إذا كنت بحاجة إلى دفعة من الكافيين في الصباح، يقترح الدكتور ميركولا استخدام القهوة المطحونة أو أوراق الشاي السائبة بدلاً من اختيار القرون أو أكياس الشاي.

توجد أيضًا التوابل ذات المطاحن المدمجة في قالب التقطيع الخاص بدكتور ميركولا.

وقال: “لقد ثبت أن مطاحن التوابل المصنوعة من البوليمرات مثل POM (بولي أوكسي ميثيلين)، وPS (البوليسترين)، وPMMA (بولي ميثيل ميثاكريلات) تترسب جزيئات بلاستيكية دقيقة في التوابل المطحونة، وتؤدي المطاحن المعتمدة على POM إلى أعلى مستويات التلوث”. '

عند تسخينه إلى درجات حرارة عالية، تم ربط POM بمشاكل في الجهاز التنفسي.

يقترح الدكتور ميركولا شراء التوابل المخزنة في عبوات زجاجية لا تحتوي على مطاحن بلاستيكية مدمجة.