تخطط شركة Smoothie King للتوسع حيث تعمل اتجاهات العافية على تعزيز المبيعات

بدءًا من ظهور أدوية GLP-1 وحتى رد الفعل العنيف ضد المكونات الاصطناعية، تعمل اتجاهات الصحة الحالية على تعزيز نمو شركة Smoothie King.

قال جافين فيلدر، رئيس السلسلة والمدير المالي: “هناك رياح صناعية كبيرة وراء ما نقوم به”. “ما تعلمناه هو أن الناس أصبحوا أكثر وعياً بالخيارات التي يتخذونها. ويركز الكثير من الناس على بروتين الآن وعلى الألياف وكل تلك الأشياء الجيدة.”

تأسست هذه السلسلة المملوكة للقطاع الخاص منذ أكثر من 50 عامًا، وهي تنسب الفضل في اختراع كلمة “عصير” ونشر المشروبات الصحية. يمتلك الرئيس التنفيذي وان كيم، الذي كان في السابق صاحب امتياز للعلامة التجارية في كوريا الجنوبية، سموثي كينغ منذ عام 2012. وفي العام الماضي، باعت الشركة حصة أقلية لشركة الأسهم الخاصة مين بوست بارتنرز وقالت إن الصفقة ستساعد سموثي كينغ على تسريع النمو والابتكار.

وقال فيلدر، الذي انضم إلى الشركة قبل عامين بعد أن أمضى 16 عاماً مع شركة Yum Brands المالكة لـKFC: “إذا بدأت الساعة (في عام 2012)، فإننا نعمل على زيادة مبيعات النظام بمعدل مركب مكون من رقمين منذ ذلك الحين”.

على مدى السنوات الخمس الماضية، قامت شركة Smoothie King بزيادة عدد مواقعها بنحو 23٪، حسبما قالت الشركة لـ CNBC. زادت مبيعات السلسلة على مستوى النظام بنسبة 64٪ تقريبًا خلال تلك الفترة.

وفي عام 2025، سجلت الشركة إيرادات قدرها 66.16 مليون دولار، بزيادة 4% عن العام السابق، وفقًا لوثائق الإفصاح عن الامتياز. ومع ذلك، انخفض صافي دخلها بنسبة 6٪ إلى 14.84 مليون دولار. وفي نهاية العام، كان لدى Smoothie King أكثر من 1200 موقع. يدير أصحاب الامتياز أكثر من 96٪ من متاجر السلسلة.

الآن، مع تحول أذواق المستهلكين نحو تعظيم العناصر الغذائية والبروتين والألياف، ترى السلسلة فرصة لتحسين مواقعها الحالية وبناء مواقع جديدة.

في أبريل، أعلن عصير الملك تصميم متجر جديد مع ما وصفته الشركة بمزيد من “الدفء” و”إمكانية الوصول” – وهو تحول بعيدًا عن “الجمالية الصارخة والوظيفية” الحالية – ويخطط لتقديمه تدريجيًا عبر بصمته.

وهناك المزيد من المتاجر في الطريق: قالت السلسلة إن أصحاب الامتياز التزموا بافتتاح أكثر من 200 موقع جديد في السنوات القادمة. كما أنها تخطط للتوسع بشكل أكبر في الأطعمة التي تحتوي على الخبز المسطح، والاستفادة من خياراتها الحالية من أوعية العصائر، وأوعية الزبادي، والخبز المحمص.

سوف يفتتح سموثي كينج وأصحاب الامتياز حوالي 90 موقعًا جديدًا هذا العام، وفقًا لفيلدر.

بينما كان سموثي كينج ينمو قبل الهوس الحالي بالبروتين والألياف، فقد عززت الاتجاهات مبيعاته في وقت تكافح فيه العديد من سلاسل المطاعم لجذب المستهلكين المقتصدين.

إن الاعتماد المتزايد على أدوية GLP-1، مثل Ozempic وWegovy، مسؤول جزئيًا عن اهتمام المستهلكين بزيادة تناولهم للبروتين والألياف. ثم هناك الدفع المتزايد من المستهلكين والجهات التنظيمية بعيدًا عن ما يسمى الأطعمة فائقة المعالجة والنكهات والأصباغ الاصطناعية، والتي تغذيها جزئيًا حركة “اجعل أمريكا صحية مرة أخرى” بقيادة وزير الصحة والخدمات الإنسانية روبرت كينيدي جونيور.

كان Smoothie King متقدمًا إلى حد ما على المنحنى. وفي عام 2019، أنهت السلسلة “مبادرة الخلطات النظيفة”، التي أزالت المواد الحافظة والنكهات والألوان الاصطناعية والفواكه المعدلة وراثيا، مع إضافة الخضروات العضوية.

وقال فيلدر: “لدينا قائمة “ممنوعين” أطول من قائمة بانيرا، وأطول من قائمة شيبوتل”.

للمضي قدمًا، جنبًا إلى جنب مع إعادة تصميم متجرها، تخطط Smoothie King لمشاركة المزيد من قصتها، بدءًا من تأسيسها وحتى مكوناتها المحظورة.

وقال فيلدر: “الكثير من ضيوفنا يهتمون بالصحة والعافية”. “إنهم يريدون التأكد من أنهم يتتبعون كل ما في وسعهم. إنهم مهتمون جدًا بالشفافية ومستوى المعلومات التي يمكنهم الحصول عليها عن علامتنا التجارية ومنتجاتنا … إنها ريح خلفية رائعة لهذه الفئة.”

ومع وصول متوسط ​​أسعار الغاز الوطني إلى 4 دولارات للغالون، يظهر المستهلكون دلائل على أنهم أصبحوا أكثر وعياً بالميزانية. عدد من شركات المطاعم، من دومينوز بيتزا ل شيبوتل، ذكرت أن المبيعات تراجعت في شهر مارس، بعد بدء الحرب الأمريكية الإسرائيلية مع إيران.

هناك أيضًا منافسة أكثر من أي وقت مضى في مساحة المطعم لتناول العشاء المهتمين بالصحة والوجبات الخفيفة والوجبات الغنية بالبروتين.

ومع ذلك، فإن فيلدر متفائل بأن المستهلكين سيستمرون في شراء أ com.fiberMaxxing عصير أو وجبة قوية عصير السبانخ والأناناس، بدلاً من تخطي المشروب أو صنعه في المنزل.

“نحن نعتقد – وقد رأيت هذا – أنه عندما يكون العملاء مرهقين، فمن المرجح أن ينفقوا على الأشياء التي تجعلهم يشعرون بالرضا، بدلا من الأشياء التي تجعلهم يشعرون بالذنب.”