وأوضح أن الغش يتم بإضافة مواد بديلة للبن، مؤكدا رصد حالات تسمم وإصابات بالإسهال الشديد نتيجة تناول هذه المنتجات، داعيا إلى تكثيف الحملات الرقابية وإغلاق مصانع “بير السلم” التي تنتج البن المغشوش.
وتزامنت هذه التصريحات مع ضبط مصنع غير مرخص بالفيوم عُثر بداخله على نحو 2 طن من نوى البلح والبسلة، تُستخدم بعد تحميصها وطحنها وخلطها بكمية قليلة من البن وإضافة الشيكولاتة الداكنة، قبل تعبئتها في عبوات تحمل علامات تجارية مقلدة وطرحها بالأسواق.
وكانت هذه أول واقعة تثبت مخاوف المصريين من خلط القهوة بنوى البلح والبسلة بعد موجة ارتفاع الأسعار لتحقيق أرباح غير مشروعة، حيث عبر كثيرون عن ملاحظتهم تغيرا في الطعم والشكل والرائحة.
وتأتي هذه الأزمة في وقت تشهد فيه سوق القهوة ارتفاعا ملحوظا في الأسعار؛ إذ ارتفعت قيمة واردات البن خلال الربع الأول من عام 2026 إلى 89 مليون دولار رغم انخفاض الكميات المستوردة، وهو ما يعكس الزيادة الكبيرة في الأسعار العالمية.
وفي المقابل، ارتفع استهلاك المصريين للبن بشكل كبير في السنوات الأخيرة ليصل إلى نحو 80 ألف طن سنويا، وذلك مقارنة بـ6 آلاف طن عام 2004، مع تزايد الإقبال على المقاهي المتخصصة ومشروبات القهوة الحديثة.
