أعلن المسؤولون الأمريكيون نهاية تفشي مرض السيكلوسبورا الذي سجل أرقامًا قياسية، لكن أصله لا يزال مجهولاً

نيويورك (أ ف ب) – قال مسؤولو الصحة يوم الجمعة إن أكبر تفشي للتسمم الغذائي بالسيكلوسبورا في تاريخ الولايات المتحدة قد انتهى.

قال مسؤولو إدارة الغذاء والدواء إنهم واثقون من أن جميع أنواع الخس التي تم سحبها والمتعلقة بهذا التفشي المحدد خارج السوق.

يقول المسؤولون الفيدراليون إن ما يقرب من 13000 حالة من حالات السيكلوسبورا تم الإبلاغ عنها مرتبطة بتفشي المرض في عدة ولايات. وهي تمثل الجزء الأكبر من الزيادة غير المسبوقة في أمراض الإسهال الطفيلية هذا العام.

اقرأ المزيد: جاء تفشي السيكلوسبورا بعد سنوات من رفض عمليات التفتيش الأجنبية التي تقوم بها إدارة الغذاء والدواء

وحتى مع اعتبار تفشي المرض قد انتهى، لا تزال هناك العديد من الأسئلة، بما في ذلك حول أصله. وينتشر الطفيل عن طريق البراز البشري، ولا يزال من غير الواضح كيف يمكن لمياه الصرف الصحي أن تلوث ما يكفي من الطعام لمرض هذا العدد الكبير من الناس.

وقالت إلين شوميكر، مديرة التوعية لبرنامج سلامة الأغذية بجامعة ولاية كارولينا الشمالية، “يمكن أن يحدث هذا التلوث إذا تمت زراعة المنتجات في التربة أو ملامسة المياه الملوثة”.

منذ الأول من مايو، تلقت الحكومة تقارير عن ما يقرب من 20 ألف حالة مؤكدة مختبريًا، أو أكثر من 16 ضعف العدد المبلغ عنه خلال نفس الفترة من العام الماضي. كما تم الإبلاغ عن أكثر من 6100 حالة مشتبه بها.

كان العام السابق الأسوأ في الولايات المتحدة من حيث الإصابات هو عام 2019، عندما تم الإبلاغ عن حوالي 4700 مرض على المستوى الوطني.

وقد سيطر على الزيادة في الحالات هذا العام تفشي المرض في 21 ولاية مرتبطًا بخس الجبل الجليدي. ولكن هناك الآلاف من الحالات الأخرى التي لم يتم ربطها بهذا التفشي.

وكانت ميشيغان الولاية الأكثر تضررا، حيث تم الإبلاغ عن معظم الحالات وحالتي وفاة في الولايات المتحدة مرتبطة بتفشي المرض.

السيكلوسبورا هو طفيل مجهري كروي يسبب عادةً إسهالًا مائيًا “مع حركات أمعاء متكررة وأحيانًا متفجرة” ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. تميل الفاشيات إلى الحدوث في أغلب الأحيان في أواخر الربيع والصيف.

اقرأ المزيد: ينتشر السيكلوسبورا من خلال النفايات البشرية – فكيف وصل إلى الطعام؟

وهذا المرض، المسمى داء السيكلوسبوريات، أقل شيوعًا من الأمراض المنقولة بالغذاء والتي تسببها جراثيم أخرى، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية. لا ترتبط العديد من الحالات أبدًا بطعام محدد أو بمصدر آخر.

في هذا التفشي، ركز المحققون في البداية على الخس المقدم في مطعم تاكو بيل. ركز المسؤولون الفيدراليون بعد ذلك على مزارع تايلور كمصدر للخس، وتذكرت الشركة خس الجبل الجليدي المزروع في وسط المكسيك.

تضمنت عملية سحب مزارع تايلور الآلاف من منتجات السلطة المعبأة التي تجمع بين الخس مع الخضروات الأخرى. تم شحن المنتجات إلى سلاسل المطاعم الكبرى في الولايات المتحدة، بما في ذلك Yum Brands، التي تمتلك Taco Bell وPizza Hut وKFC.

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الجمعة إنها أنهت عمليات التفتيش الميدانية وجمع العينات من مزارعي خس الجبل الجليدي ومنشأة المعالجة في المكسيك. وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن العينات من عمليات التفتيش الميدانية في انتظار التحليل.

وقد سلط تفشي المرض الضوء على مشكلة متفاقمة: حيث يقوم المنظمون الأمريكيون بإجراء عدد أقل من عمليات التفتيش الدولية لضبط المنتجات الملوثة قبل وصولها إلى اللوحات الأمريكية.

تتلقى التغطية الصحية والعلمية لوكالة أسوشيتد برس دعمًا ماليًا من صندوق AP للصحافة والمؤسسات الخاصة. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات. ابحث عن معايير AP للعمل مع المؤسسات الخيرية، وقائمة الداعمين ومناطق التغطية الممولة على AP.org.