داخل القناة الهضمية، تواجه الألياف والأصباغ الداكنة الموجودة في التوت الأزرق مجتمعًا مزدحمًا من الميكروبات. ويمكن لهذه المكونات أن تغير الميكروبات والمواد التي تنتجها، مما يزيد من احتمال أن يؤثر تناول الفاكهة على الحالة المزاجية. إن تحديد ما إذا كانت هذه التغييرات المجهرية تخفف بالفعل من أعراض الاكتئاب يتطلب أدلة تتجاوز القناة الهضمية.
واستكشفت كورتني إل. ميلار، الحاصلة على دكتوراه، وزملاؤها هذا الاحتمال في دراسة تجريبية مدتها ثلاثة أشهر للبالغين المستقرين الذين يبلغون من العمر 65 عامًا فما فوق والذين يعانون من أعراض اكتئابية خفيفة. أظهر المشاركون الذين تناولوا مسحوق التوت الأزرق يوميًا انخفاضًا أكبر وأكثر اتساقًا في الأعراض مقارنة بأولئك الذين تناولوا علاجًا وهميًا. ومع ذلك، لم يكن الفرق بين المجموعتين ذا دلالة إحصائية، مما ترك الفائدة الواضحة غير مؤكدة.
كوبين من التوت الأزرق مقابل الدواء الوهمي
قال ميلار، المؤلف الرئيسي للدراسة والعالم المساعد الثاني في معهد هيندا وآرثر ماركوس لأبحاث الشيخوخة التابع لمعهد هيندا وآرثر ماركوس لأبحاث الشيخوخة: “الألياف والأنثوسيانين الموجودة في التوت الأزرق لديها القدرة على تعديل ميكروبيوم الأمعاء والأيضات المرتبطة بالاكتئاب لدى كبار السن”. الأنثوسيانين هي الأصباغ التي تعطي التوت لونه الغني، في حين أن المستقلبات هي مواد يتم إنتاجها من خلال العمليات الكيميائية، بما في ذلك تلك التي تقوم بها الميكروبات. تم تعيين المشاركين بشكل عشوائي لاستهلاك 48 جرامًا، حوالي 1.7 أونصة، من مسحوق التوت كل يوم أو مسحوق دواء وهمي مطابق. تمثل حصة التوت حوالي كوبين من التوت الطازج. كانت التجربة مزدوجة التعمية، مما يعني أنه لم يكن المشاركون ولا الباحثون الذين قاموا بتقييمهم يعرفون من يتلقى أي مسحوق. قام فريق ميلار بدمج استبيانات قياس أعراض الاكتئاب مع التحليلات المعملية لعينات البراز التي تم جمعها قبل وبعد التدخل.
وقال ميلار، وهو أيضًا أستاذ مساعد في الطب في مركز بيث إسرائيل ديكونيس الطبي وكلية الطب بجامعة هارفارد: “كان هدفنا هو التحديد الأولي لتأثير استهلاك التوت على ميكروبيوم الأمعاء، والأيضات، وأعراض الاكتئاب”. أتاحت قراءة الحمض النووي الميكروبي للباحثين قياس الأنواع والجينات الموجودة ومدى وفرتها. قامت تحليلات كيميائية منفصلة بقياس الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وهي مواد تنتجها ميكروبات الأمعاء. تتيح هذه القياسات معًا للفريق فحص كل من المجتمع الميكروبي وبعض منتجاته الكيميائية.
تغيرات صغيرة في الأمعاء، وفوائد مزاجية غير مؤكدة
تغيرت عدة فئات من الجينات المرتبطة بالإنزيمات الميكروبية بشكل ملحوظ داخل مجموعة التوت. أحدهما يتعلق بنقل ATPase للبوليامين، والذي وصفه الباحثون بأنه يشارك في إنتاج حمض جاما-أمينوبوتيريك للناقل العصبي، أو GABA. إن التغيرات في وفرة هذه الجينات لا تثبت في حد ذاتها أن الميكروبات أنتجت المزيد من GABA أو أنها أثرت على مزاج المشاركين.
وبقيت القياسات الأخرى دون تغيير، بما في ذلك وفرة الأنواع الميكروبية، وتقييم المسارات الأيضية، والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المقاسة في البراز. وبالتالي فإن النتائج الجينية تمثل تغييرا محدودا داخل ميكروبيوم الأمعاء، دون تغيير مماثل في تلك المنتجات الكيميائية المقاسة.
أكمل ثمانية عشر من كبار السن الدراسة، بما في ذلك 10 تناولوا مسحوق التوت الأزرق يوميًا وثمانية تلقوا علاجًا وهميًا. لاحظ الباحثون تحولات طفيفة في الجينات الميكروبية في مجموعة التوت، إلى جانب انخفاض أكبر في أعراض الاكتئاب، مما يشير إلى وجود صلة محتملة بين مركبات التوت، وميكروبيوم الأمعاء، والمزاج.
المرجع: “دراسة تجريبية لتناول التوت اليومي تعدل عمل إنزيم الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء لدى البالغين الأكبر سنًا الذين لا يمارسون الرياضة والذين يعانون من أعراض اكتئابية خفيفة” بقلم كورتني إل. ميلار، موهيت بي. تشوبرا، زوتشيتل مورغان، إميلي أ. جرين، أليكس وولف، كيري أ. بيرس، ليدان جاو، كريستوفر إن. بليسو، أليسا بي دوفور، دوجلاس بي. كيل، ولويس أ. ليبسيتس، 21 أغسطس 2026, مجلة التغذية والصحة والشيخوخة.
دوى: 10.1016/j.jnha.2026.100958
تم تمويل The Berries, Bugs, and the Blues من خلال منحة USDAAFRINIFA (2023-67017-39055). تم تمويل تجربة الوالدين من قبل مركز بوسطن رويبال لتدخلات نمط الحياة النشطة و NIA (P30 AG048785-09).
لا تفوت أي اختراق:
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.
